Одличан начин да искористите преостали изазов , овај Цхаллах Страта са печуркама, паприком и шпароком чини укусно јело за вечеру или вечерњу ноћ. Ако послужујете гомилу, можете дуплирати рецепт и испећи га у 13 "к 9" јело за печење.
Направите је оброк: Овај укусни слој је савршен за када желите да доручкујете на вечеру. Послужите једноставном салатом романске салате са сунцокретним парадајзом и пеканима и чашом вина.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта (нарезано на 1-инчне коцке, око 8 до 9 чаша)
- 1 кашика маслаца (плус додатак за мазање посуде за печење)
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља (плус екстра девишасто)
- 3 велика белца каранфилића (разбијен, ољуштен и фино исецкан)
- 10 унци цримини печурке (очишћене, прскане, преполовљене и исечене у клинове)
- 1 велика црвена паприка (сјемена и сецкана)
- 12 шпаргљи шпаргле (исечене и исецкане на 1/4 "комада)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- 6 великих јаја
- 1 1/2 чаше млека
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 шоље моззарелла (разрезано)
- 5 унци за козји сир
Како да се направи
1. Угрејте пећницу до 350 Ф. Велику масу ставите у пећницу од 8 "к 8" или на керамичку јелу од 2 тоне. Поставите коцкице изазване у велику посуду и оставите на страну.
2. У кухињском посу или већу теглу загрејте 1 кашику маслаца и 1 кашику маслиновог уља на средњој високој температури. Када се маслац истопио и почиње пенушати, додајте бели лук и сауте 30 секунди.
Додајте печурке и кухајте, често мешајући, око 5 минута, или док печурке не отпуштају сокове и не омекшавају.
Додати црвену паприку и шпаргаре и кувати још 5 минута, често мешајући док се већина течности у посуди не скенира. Сезона по укусу са сором и црним бибером. Уклоните са врућине и оставите по страни.
3. У великој посуди, убрусите јаја, млеко и 1/2 кашичице соли. Сипајте мешавину јаја преко коцкица изазива. Нежно преклопите изазов у маст, тако да су све коцке засићене. Пустите да стојите 15 минута тако да изазивач може да апсорбује мешавину јаја.
4. Спун половину изазива у припремљену посуду за печење и гурните шпатулом да покрије дно посуде. Врх са поврћем, ширити их да равномерно покривају изазове. Посути с половином резане моцареле. Црвари половину козјега сира преко посуде.
На врх са осталим коцкама изазива, ширити их на ивице посуде. Врх равномјерно са преосталим моцарела и козјим сиром. Сипање са маслиновим уљем.
5. Пеците слојеве у загрејану рерну од 40 до 45 минута, или док се не пуни и златне, а тестер убачен у центар излази чист. Уживати!