01 од 07
Делициоус Мекицан Снацк
Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес Поховани сир је мексичка деликатеса и савршена је за предјело или поподневну снацку. Имајте на уму да сваки сир неће радити - потребан вам је сир који је мало спужваст, а мало мрачан. Други сиреви могу се само растопити у уљу и направити велики неред. Ово јело није дубоко пржено, већ је пржено у врућој понуди.
02 од 07
Почиње са свежим сиром
Да бисте направили овај рецепт, изаберите свој омиљени свеж мексички сир . Куесо Бланцо је идеалан за пржење, али ће и куесо фреско радити. Такође можете пронаћи куесо де фреиер, што значи "пржени сир". Одвојите сир из своје амбалаже и ставите на плочу за резање или плочу.
03 од 07
Резање сира
Пошто је сир пржена на комадима прстима, морате сјећати сир два пута. Прво, померите га дуже у око 1/2-инчне палице.
04 од 07
Резање сира на други пут
Желите да сваки ручак буде лак за ручак, тако да се сир треба још једном исећи. Поново исећи резове по дужини, како би се формирале штапићи једнаке величине.
05 од 07
Пржење сира
Загрејати неплашени тањир на средњој високој врућини 1 до 2 минута. Поставите штапиће сирева, неколико у исто вријеме, у врели пан, пазите да не преоптерећете посуду. Видећете да ивице почињу да мехурирају, али се сир неће стопити.
06 од 07
Окрените сир
Када је доња страна златна, користећи лопатицу, окрените сир на следећу страну. Наставите да кувате док се не смејете, претварајући комаде сира све док се све четири стране не смеју.
07 од 07
Послужите сиру
Уклоните врући сир на папирни пешкир да бисте упијали било какву маст. Пружите одмах (или у року од неколико минута) омиљену салсу . Поховани сир је такође укусан са конзервама воћа.