Зелене салсале су скоро увек благе од црвених салсаса. Главна разлика између редовне салсе и салса верде јесте да се користе томатиллос уместо црвених парадајза. Захваљујући томатиллосу, салса верде има танги, укусни укус са основним укусима срдачних печених зелених чили и лука.
Шта ћеш ти требати
- 12-15 томатиллос, одстрањене љуске, четвртасте
- 5 каранфила од белог лука
- 1 средњи бели или жути лук, уклоњена кожа, грубо исецкана
- 1 бунцх цилантро
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица биљног уља
- 1 јалапено, семена уклоњена
- 3 велика
- зелене чиле , (као што су Поблано, Анцхо, Анахеим или Хатцх) печене и уклоњене коже
- 1 кашика сок од лимете
Како да се направи
Додајте лук, јалепено и томатиллос у процесор хране и пулсирајте 4-5 пута. Додајте преостале састојке и пулсирајте до жељене конзистенције.
Салса верде се може служити одмах, али је боље када седне у фрижидеру преко ноћи како би се омекшале.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 751 |
| Укупно масти | 58 г |
| Засићене масти | 22 г |
| Незасићена маст | 28 г |
| Холестерол | 132 мг |
| Натријум | 1.872 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 38 г |