Можда најмањи софистицирани рецепт у књизи Тхе Мом 100 Цоок , ово може бити једно јело које мој муж једе једу као да ће постати за наредну недељу. Деца то воле, али Гаријеве очи постају сувишни кад год успем. Он ће се појавити на вечери раније. То није ништа ново под сунцем, али када једном пробате, разумећете најдубље значење речи гомилу људи. И, све то кува у једној понији. Чак и тестенине, које кувају у сосу! Знам, знам! То су мале ствари.
Узмите огромну посуду, дванаест или тринаест инчера (најбоље поније на свијету ако редовно кувате групу), направите ват овога и држите га у фрижидеру. Ако немате огромну посуду, резите рецепт на пола. Ако имате већу децу која стално трче и излазе из куће са својим пријатељима, сви они гладују и имају потребу за горивом пре или после тренинга у фудбалу, онда ви, мој пријатељу, можда више никад неће бити лонац ове чекања загревање и удисање. Моја снаха Лиса, са својим троје великих дечака и револуционарним одласком тинејџера, заклињу се тиме. Подсећа на нешто што се римује са Фламбергером Фелпером, али је боље и то је твоје.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма лешника говедине
- 1 кашика маслиновог или биљног уља
- 1 шоља исецкана црвеним, жутим, наранџастим или зеленим папричицом (око 1/4-дина комада)
- 1 шоља олучена ситан шаргарепа
- 1 шоља сецкана лука
- 1 жлица млетог лука
- 1 кашичица осушеног босиљка
- 2 кашичице сувог оригана
- 2 лименке (по 28 унци) срушиле су парадајз у соку
- 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
- 2 до 3 кашичице чили прашка (опционо али препоручено)
- Косхер или крупна сол и свеже млевени црни бибер
- 3/4 фунти сушени лакат макарони
- 2 шоље (8 унце) нарибаног цхеддарског сира
Како да се направи
- Загрејати велику жицу на средњој високој врућини (за овај потпун рецепт, требало би да буде дубока од 12 до 13 инча веша). Додајте говедину и кувајте га док не порите, уз мешање док не остане ружичасти, око 5 минута. Ставите смеђе говеђе месо у сита и пустите да се масти исцури, а затим гурните на страну.
- Обришите тањир, додајте уље и загрејте је на средњој топлоти. Додајте паприку, корење, лук и бели лук и кувајте до скоро благог, око 5 минута.
- Вратите говедину на тањир и додајте босиљак, оригано, парадајз са сокаром, сосом Ворцестерсхире, чили прахом, ако користите и 2 шоље воде. Узети со и сол и црни бибер по укусу. Повећајте топлоту на висок и пустите да се ухвати. Додајте макароне лактова, мешајте и покривајте тањир. Смањите топлоту до средине и пустите да се симетрира, повремено се меша, све док макарони нећете и већина течности је апсорбована, 8 до 10 минута. Окуси за зачини, додајући више соли и / или црног бибера по потреби.
- Провуците цхеддар на врх, а затим покривајте тањир и кувате све док сир није мељен, око 1 минута. Пружите то право из скровишта.
Шта деца могу да учине : деца могу додати састојке тепиху, уз надзор, и омогућавајући их да потроши по сиру током последњег корака, често се затвара у апетиту за јело, јер одлично мирише.
Савет за кување : Остаци могу бити загрејани на стоветоп-у преко средње ниске врућине или у загрејаној пећници од 350 ° Ф, 10 до 15 минута (можда ћете желети да додате мало воде ако изгледа макарони исуше) . Ако је могуће, не додајте сир све до краја, у супротном има начин да се раствори право у тепсију и не остане на врху на тај привлачан мелти начин. Ако у једном дану сервирате половину јела и спасите другу половину за другу, посејите једну шољицу сира на половину тепиха, остављајући другу половину гола за касније.
НАПОМЕНА: Ви кажете ТОМАТО. . . Дробљени парадајз постао је мој конзервирани парадајз за већину судова.
Имају интересантнију конзистенцију него пире, више тијела него сос, и укључују мање рада него исецање целих конзервираних парадајза. Али не производе се сви брендови слатког парадајза једнаки - неки су тањи, неки дебљи, и наравно киселост и сланост уђу у игру у окусу. Требали бисте пробати неколико брендова и погледати да ли вас неко скаче. Наравно, увек постоји метод И-лике-он-сале-продаје, који такође ради.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 422 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 108 мг |
| Натријум | 403 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 34 г |