Планирање оброка и прослава
Више од 90 одсто Грка припада Грчкој православној цркви, а вера игра важну улогу у грчком животу. Грчке православне вере посматрају неколико постова током године, што значи апстиненцију од хране произведене од животиња и риба која садрже црвену крв (дозвољени су кефалоподи, као што су хоботница и лигње, пошто немају црвену крв), од млечних производа, јаја и пута од маслиновог уља и вина.
Стрићни посматрачи свих поста за пост и брзих дана пратит ће ове смернице више од 180 дана годишње. Укупно постовање (без хране) резервисано је у одређеном временском периоду пре него што почне Свети обред. Храна која се дозвољава током брзих периода назива се нистисима (νηστισιμα, изговарана нее-СТЕЕ-сее-мах) и једу се током Великог поста и других постова. Сљедбеници се подстичу да једноставно и скромно једу током било ког поста.
Највећи периоди постивања
У Грчкој православној цркви, током године постоји четири главна поста. Велики пост је почео у понедјељак, седам недеља пре ускршње и најдужи и најстрожи период постивања у православном календару. Названи Катхари Тхетера (Καθαρη Δευτερα, изговорен ках-тхах-РЕЕ тхехф-ТЕХ-рах), овај понедјељак преводе на Цлеан Мондаи , а завршава се три недеље карневалских прослава која су се десила прије њега. Ограничења постова олакшана су током викенда током периода Великог поста, иако нису потпуно напуштена, али за Лазарус суботу и Палм Сундаи (викенд пре Ускрса) не важе ограничења за храну.
Брд Апостола , који траје од једне до шест недеља, почиње у понедељак, осам дана после Пентекоста и завршава се 28. јуна, дан пре празника Свеца Петра и Павла. То је један од најстаријих постова у црквеном календару. Брз из Успења Богородице (Марија, Богородица) , одржава се од 1. до 14. августа, а завршава се слично названом гозбом 15. августа.
Божићни брж траје од 15. новембра до 24. децембра и подељен је на два дела, са мање строгим поштовањем који дозвољава уље и вино уторком и четвртком од 15. новембра до 19. децембра.
Индивидуални брзи дани
- 5. јануара: Дочка Теофаније (Епифан)
- 29. август: Убиство св. Јована Крститеља
- 14. септембар: Празник надмора Светог крста
- Средом и петком
Дани без постања дозвољени
- Између Божића и Теофаније
- 10. недељу пре Ускрса
- Недељу после Ускрса
- Недељу после Пентекоста
2018 Грчки православни календар брзе
| Тхеопхани ** | 6. јануара |
| Триодион почиње | 28. јануара |
| Субота душа 1 | 10. фебруар |
| Меатфаре Сундаи | 11. фебруар |
| Субота душа 2 | 17. фебруар |
| Цхеесефаре Сундаи | 18. фебруар |
| Чист понедјељак | 19. фебруар |
| Субота душа 3 | 24. фебруар |
| Недеља православља | 25. фебруар |
| Лазарус субота | 31. марта |
| Палм Сундаи | 1. април |
| Ортходок Еастер Сундаи (Пасцха) | 8. априла |
| Узнесење | 17. мај |
| Субота душа 4 | 26. мај |
| Пентекост | 27. мај |
| Апостоли брзо почиње | 4. јун |
| Успење Тхеотокоса * | 15. августа |
| Рођење Богородице | 8. септембра |
| Уздизање Светог Крижа | 14. септембар |
| Свети Дан Св | 1. новембар |
| Презентација Тхеотокоса храма | 21. новембар |
| Рођење Христа (Божић) | 25. децембар |
* Тхеотокос: Марија, Божја Мајка
** Тхеопхани: Епифан