Дан захвалности се не слави у источној Европи онако како то раде Северноамериканци (Канада слави, већ други понедељак у октобру), али многе од истих намирница, обично повезаних са овим празником, уживају током цијеле године источни Европљани.
Иако није вечера усредсређена на Индијанце и пилгриме, већине земаља источне Европе имају неку врсту фестивала жетве или "захваљујући житу". Обхинки се обележава на украјинском, Обжинки на руском, Дозинки на пољском, Працхистаиа на белоруском, Дожинки на чешком и тако даље. Јевреји имају Феаст оф Табернацлес или Суккот и Схавуот који су жетвени фестивали и прилика да се захваљују богатству и добијању Торе.
Пробајте мало и пробајте један од ових источноевропских рецепти на вашој захвалничкој празници ове године!
Роот Поврће Реципе - руски Рагу из Овосхеј Тхорстен Суедфелс / Гетти Имагес Уобичајено поврће укључује кромпир, црни лук, бели лук, шаргарепу и цвеклу. Њихови не-гламурозни, али једнако укусни, рођаци укључују репу, рутабагас, парснипс и целериац (корен целија), а на крајевима већине источне Европе појављују се крајем јесени и зиме.
Ово кремасто јело састоји се од бундеве, лука, павлаке и копра. То није нешто што видите свакодневно. Пољске бундеве су природно врло слатке. Ако је твоја на бландој страни, додајте мало шећера да бисте освјежили укус.
Идите на следећу страницу за рецепте за хљеб и десерт.