Киноа, туњевина и љиљана салата

Овај укусни рецепт за салату од киноа , туне и чичме салата је чврсти у мом домаћинству.

Флуффи куиноа се баци са конзервираним туном, чичерком , беби шпинатом, цилантром, минтом, целером, пролећним луком и беби парадајзом. Обликовање је комбинација екстра девишког маслиновог уља, лимуновог сока и белог лука. Ароме су дивне и са свим тим протеином, салата лако чини сам оброк.

Шта ћеш ти требати

• За облачење:
• 1 средњи чешњак (нарибан)
• 2 кашике маслиновог уља (
• ектра-виргин )
• 2 кашике лимуновог сока (свеже стиснуто)
• Пинцх морске соли
• За салату:
• 1/2 шоље киноа
• 2 шоље воде (подељено)
• 1/2 чајне жличице морске соли
• 7 унци / 200 мл уловљене туне (1 канта, исушена)
• 2 шоље беби шпинат (слабо пакиран)
• 14 унци / 400 мл доктора (1 конзерва, испрана и исушена)
• 1/3 чаше целера (фино исецкана)
• 1/3 чаша циланта (листови коријандера, сецкани)
• 1/3 цуп менте (сецкани)
• 2 лука (фино резани)
• 8 вишња парадајза (или беби парадајз, четвртина)

Како да се направи

1. Да направите облачење: У малу посуду, мијешајте нарибани чесен каранфилић, 2 кашике екстра девишког маслиновог уља, 2 кашике лимуновог сокова и шипку морске соли. Одложите.
2. Да направите салату: Ставите квиноа у малу, топлотпорну посуду. Покријте са 1 шоље вреле воде и потопите 5 минута. Користите сито да га исушите и затим дајте квиноју добро прање под хладном, текућом водом. Покрените прсте кроз њега док га оперете.

1. Поставите квиноа у малу посуду и додајте 1 шољу воде и 1/2 чајне жличице морске соли. Донесите до вреле, а затим спустите топлоту до средњег ниске и покријте. Умерите 15 минута или док се вода не упије. Уклонити квиноју са врућине и оставити да седи 5 минута са поклопцем.
2. У међувремену, у великој посуди за мешање, комбинујте туњевину, шпинат, чичану, целер, цилантро, менте, пролећни лук и беби парадајз.
3. Пажљиво помијешите квиноа виљушком, а затим додајте у састав салата. Додајте облогу и добро мешајте како бисте премазали састојке.
4. Поделите салату између 2 велике посуде и послужите.

Још рецепти салата у Аустралији / Новој Зеландији

• Салата Ницоисе

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	1082
Укупно масти	30 г
Засићене масти	4 г
Незасићена маст	14 г
Холестерол	45 мг
Натријум	817 мг
Угљени хидрати	145 г
Дијетска влакна	32 г
Беланчевина	69 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)