Тај рецепт за немачку кобасицу са ананасом ( Ананас Сауеркраут ) доноси мало сунца до сивог зимског дана. То је типично за слатко киселе укусе Немци воле. Често се сервира са шунком који се зове Касселер , можете да слузите киселог зрна са ананасом, без обзира на жељу срца или живине, или у било ком тренутку имате укус за киселу купусу .
Шта ћеш ти требати
- 1 (28 унца) конзерву или купус кукуруза
- 1 кашика
- маст или уље
- 1 шећера шећера
- 1 чаша јабука или ананасовог сокова (погледајте Напомену , доле)
- 5 јагода од смреке
- 2 резина свежег или конзервираног ананаса
- 1 кашика
- кукуруз
Како да се направи
- Испразните конзерву или кесе од киселог зрна у сито, окусите и опрати мало слане соли ако је потребно. Различити произвођачи имају различите нивое соли. Узмите киселу кашику са виљушком.
- У великој понуди или холандској пећи, загрејте 1 жлицу масти или уље. Додајте 1 шећера шећера и пустите да се карамелизира на светло браон.
- Додајте одвојену киселу кашу, 1 чашу јабуке или ананасовог сокова, 5 јагодичастих јагода и загрејте на хладноћу.
- Урезати 2 резина свежег или конзервираног ананаса у мале коцкице (или користити ананасове тидбите).
- Након што се киселина окупи око 15 минута, додајте делове ананаса. Симмер још 15 минута.
- У мерној чаши или малој посуди, мешајте кукурузни шкроб са неким соковима за кување, темељно мешајући. Додати кашичицу кукурузног шкриљца у киселу кашу и потпуно комбинујте. Дајте га до врела и када се густи, служи.
- Ово кишобранско јело обично се сервира са Касселер и кромпиром.
Напомена: Ако користите конзервирани ананас, свакако користите сок ананас са конзоле уместо сок од јабуке.
Сауеркраут у немачком кухању
Реч са киселином је немачки за "киселог купуса", али Немци не могу тврдити на свој проналазак. Радници који су изградили Велики зид Кине пре 2000 година знали су да су ферментисали резане купусе у пиринчевом вину као извор хране за време опадања. Појавио се у Европи 1,000 година касније.
Техника очувања је од пиринчаних вина до соли у 16. веку, када су германски народи почели суво лечење купуса сољем. Процес данас остаје у суштини исти. Рани немачки и холандски насељеници донијели су своје рецепте за киселу купу у Америку заједно са традиционалном традиционалном традицијом оброка - једу свињетину и киселу купу за срећу у наредној години. Овде је више немачких рецепти од киселог купуса.
- Немацка кобасица у рецепту вина
- Сауеркраут Маде ин Реципе Масон Јар
- Сауеркраут Вхите Беан Соуп Рецепт
- Мађарски закрчени штрукљи са рецептом из сахерке
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 366 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1.440 мг |
| Угљени хидрати | 89 г |
| Дијетска влакна | 18 г |
| Беланчевина | 12 г |