Немацка киселина кувана вином позната је као "Веинкраут" на немацком. Овај рецепт захтева куповину киселог купуса, али свакако можете сами да направите своје .
Кромпир у овом рецепту делује као загађивач и често се користи у киселој кикирики куваној у вину или било ком другом типу. Послужите ово укусно јело са кобасицама на роштиљу или братвурстом и крупним кромпиром направљеним од рицерца , или са крупом хљеба да попијете сокове.
Уређује 4 порције.
Шта ћеш ти требати
- 1 мали лук
- 1 кашика масти или уља
- 1 (28 унца) конзерву или купус кукуруза
- 1 мали кромпир
- 3/4 чаша сувог белог вина
- 2 кашичице шећера
- 8 унци зеленог грожђа (опционо)
- 1 кашичица семена кајмака (опционо)
- 2 унце куване, слане сланине (опционо)
Како да се направи
- Лупите 1 мали лук и исеците га на мале коцке. У понвице, сутирајте лук за око 5 минута у једној жлици масти или уља.
- Отпустите киселу купусу виљушком и исперите ако је превише слано. Додајте киселој кикирики на тањир са луком.
- Лупите и гајите 1 мали кромпир. Додати рахлији кромпир, 3/4 чаша сувог белог вина и 2 кашичице шећера. Мешајте, а затим потопите најмање 20 минута.
- Ако желите, додајте опрано, преполовљено грожђе 10 минута пре служења. Не заборавите да уклоните семе ако их има.
- Такође можете додати 1 кашичицу сјеменке и 2 унце нарезане, кувану сланину у киселу кесу ако желите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 267 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 1.560 мг |
| Угљени хидрати | 38 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 9 г |