Овај слатки и зачињени вегетаријански сендвич је упакован пун живих боја и егзотичних укуса. Сироки салути халуимски сир је високо сложен са слатким печеним Делицата скуасхом, лемонским бруселима, и слатком и зачињеном малином Харисса џемом са грчким јогуртом. То је сваки свијет вегетеријанаца, али такође задовољавају чак и највише очекивања месара.
Шта ћеш ти требати
- За печени сквош:
- 1 тиквица малих деликата (семена уклоњена и резана на прстима)
- 1 тбсп. маслиново уље
- 1 цимет цимет
- неколико удараца соли
- 1 тбсп. душо
- неколико цртица паприке
- За мармеладо од малине:
- 1 тбсп. малина џем
- 1/2 тбсп. харисса пасте
- За бруселу,
- 1/2 шоље браслета (урезано)
- 1 тбсп. першун (сецкано)
- 1/4 тбсп. маслиново уље
- 1/4 тбсп. шери сирће
- 1/4 тбсп. душо
- 1/4 тбсп. баварски сенф
- сок од пола лимуна
- 1 сољу
- 1 пинцх чесен у праху
- За сендвич:
- 2 комада рузмарина крушеног хлеба
- 2 резине Халлоуми (засејане до хрустљавог)
- 1,5 тбсп. Малина хариса џем
- 1 тбсп. обичан грчки јогурт
Како да се направи
ЗА ПРАЊЕ
- Пећ за пећницу до 400 Ф.
- Тосс делицата скуасх прстенови у маслиновом уљу, цимету, со, меду и бибер поперу. Распоредите се равномерно на листу за печење и пеците 30 минута или све док не почнете и почнете карамелизирати.
ЗА ШКОЉСТВО ХАРИССА ЈАМ
- Миксирајте џем од малина и харисинску пасту и оставите да се мијешају.
ЗА БРИСЕЛСКО СЛАВ
- Поставите резане калупе у велику посуду.
- У мањој посуди, заједно са маслиновим уљем, шеријем, медом, сенфом, лимуном, солима и белим прахом, уједно мешајте.
- Додати влажну смешу до калупа и мешати на капут. Одложите.
ЗА САНДВИЦХ
- Пржите хлеб. Померите једну страну са грчким јогуртом и врхом са бруселима, са сјеменкама, сјеменским халумијем и печеним тиквама. На остатак косу мазите марићну харизу и ставите је на врх. Пружите одмах.