Авиатион Цоцктаил је један од оних коктела са дугачком и стјеновитом прошлошћу, иако је то фантастичан класични коктел који је увијек вредан промјене када се појави прилика.
Ова мешавина је једноставна, ау истинском старомодном стилу захтева само неколико састојака. Проблем је у томе што је кључ за добијање сјајне плаве боје прилично неуобичајен ликер . Често превиђена и ријетко заложена, Цреме де виолетта је оживљена 2007. године издала Ротхман и Винтер.
Овај ликер може учинити ваздухопловство оно што је стварно требало да буде, мада чак и током четири деценије њеног одсуства коктел је и даље био без њега. Интересантно је да су се неки познавачи вратили на реципе само за марасцхино јер верују да модерна крем де виолета није оно што би требало да буде.
Ако одлучите да прескочите потпис цреме де виолете, будите пажљиви око равнотеже коктела. Без овог наизглед безначајног састојака, ваздухопловство може брзо постати сувише кисело.
Шта ћеш ти требати
- 2 унци
- гин
- 1/4 унце
- марасцхино ликер
- 1/2 унце
- свеж лимунов сок
- 1/4 унце
- цреме де виолетте
- Фламирана лимуна за украшавање
Како да се направи
- Сипајте састојке у коктел шајкач напуњен ледом.
- Добро стресајте .
- Напојите у охлађени коктел стакло .
- Украшите с фламеном лимуном.
Кратка историја ваздухопловног коктела
Стварно не знамо ко је први створио Авиатион Цоцктаил. Према "Имбибе! " Давид Вондрицх-а , први је одштампан у књизи Хуго Енсслина из 1916. године под називом "Рецепти за мешане напитке". Увек је било тешко проценити колико је популаран коктел у то време и због тога што су два кључна ликера вероватно једнако ретка колико и данас, претпоставља се да је ово специјално пиће које служи само на најелитнијим баровима.
Било је негде у 1930-тим да је цреме де виолета одбачен из ваздухопловства и марасцхино је преузео пиће. Ово се може приметити у популарној "Савои Цоцктаил Боок" Харри Цраддоцк-у, што је утицало на водиче за бартинг од прве публикације 1930. године.
Неколико коктела изван авијације позвало је на цреме де виолет, а до 1960-их је нестало са америчког тржишта. Ово је још више довело ваздухопловство у нејасноће све до недавног коктел ренесансе и поновног пуштања цвјетног ликера.
Данас ћете пронаћи авијацију на листама класичних коктела које треба искусити , мада се и даље не очекује да се може наручити у било којем бару. Упркос томе што је поново доступан, Цреме де виолетта није део инвентара просјечног бара , мада постоје и неки који покушавају да оживе авијацију и створит ће фантастичну верзију за вас.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 181 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 0 г |