Сок од поморанџе и ситаног ђумбула додају додатни ударац овом базичном слатком киселом сосу. Овај рецепт треба да окуси и изгледа слично оном слатког и киселог соса који ћете наћи у већини кинеских ресторана.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике жлица
- кукурузни шкроб (помешан са довољно воде за прављење муља)
- 2/3 чаше воде
- 1/3 чаша бијели сирћет
- 2 до 3 кашике парадајз пасте
- 1 1/2 кашике сојиног соса (светло)
- 2 кашике поморанџе
- 1/4 кашике соли
- 1/3 чаше шећера
- 1 кашичица биљног уља (
- или уље од кикирикија)
- 2 кашике ђумбира (свеже, фино исецкане)
Како да се направи
1. У малој посуди, комбинирајте кукурузни шкроб водом, мешајући да растворите кукурузни шкроб. Одложите. У засебној посуди мешајте заједно са 2/3 чаше воде, сирћетом, парадајзом, сосом од сојине, соком од поморанџе, соли и шећером, све до комбинације. (Ако је потребно, користите брисач који се мијеша у парадајз пасти).
2. У тепиху загрејте уље на средњој температури (око 6 на точкићу). Додати млевени ђумбир и кувати око 1 минута, мешајући, све док није мирисан и почиње да браон.
3. Додајте сосу и доведите до вреле, удахните да растворите шећер. Подесите топлоту по потреби. (Напомена: у овом тренутку, ако желите, можете уклонити посуду од врућине и сипати сос преко мрежице за уклањање млевеног ђумбира, а затим се вратити на врх пећнице).
4. Премешајте мешавину кукурузног шкриљца / воде. Подигните топлоту и сипајте гријевицу у сосу, брзо мешајте како бисте се гајили. Послужите одмах или оставите у затвореном посуду у фрижидеру. Поновити пре употребе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 55 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 181 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |