Кремни сос од ракије допуњује ову једноставну печену везу савршено. Сос је основни бели сос направљен уз додатак зеленог лука и флакираног кухано раковог меса.
Пржите печену вахњу са печеним или печеним кромпиром и пареним поврћем.
Такође видети
Хаддоцк Невбург
Шта ћеш ти требати
- 1 до 1 1/2 килограма филеака
- 4 кашике маслаца
- соли по укусу
- бибер по укусу
- За сос:
- 2 кашике маслаца
- 2 кашике свињског брашна
- 3 зеленог лука (танке резане)
- 2 кашичице першуна (свеже млевено)
- 1 чаша пола и пол (или сјајна крема)
- 4 до 6 унци црабмеат (кувано и флакирано)
- сол по укусу (косхер)
- црни бибер по укусу
- Украс: свежи сецкано першун
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350 ° Ф (180 ° Ц / Гас 4).
- Исперите 4 жлице бутера у тањиру од 11 до 7 инча. Улепшајте филете за пепео у једном слоју, окрећући се слојем са растопљеним путером; посути с сољу и бибером.
- Печемо 25 до 30 минута, или све док се риба лако не пада са виљушком.
- У међувремену, у тепиху, растопите 2 жлице маслаца на средњој ниској врућини. Мешајте у брашном све до глатког и гурмана. Настави кување, мешање, за 1 минут.
- Додајте зелени лук у мешавину брашна заједно са 2 кашике першуна, а затим полако и полу мешајте. Наставите кување, стално мешајући, све док се не загуши. Додајте крабово месо, сол и бибер, по укусу. Изгријати.
- Уређај за вучу на плочама или послуживање плоча и врх са ракцијским сосом.
- Уређај са свежим сецканим петљу, по жељи.
Савети за кување рибе
- Дозволите од 4 до 6 унци рибљег филета по особи.
- Приликом сечења великог рибљег филета на половину, средите га дужом дужином, а не унакрсним.
- Чак и за кување, када на крају филета имате танку "репу", савијте га тако да је цијели филет равномеран.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 615 |
| Укупно масти | 43 г |
| Засићене масти | 25 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 207 мг |
| Натријум | 894 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 34 г |