Укусан, кремасти свеж сос од печурака на врху овог пикника. На врх рибе с мало сира неколико минута пре него што се то уради. Пармезан или неки благи цхеддар би били одлични.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма филеака, исечених у велике комаде, у зависности од посуђа или посуђа
- Опционално: мјешавина биља или мјешавина за зачепљење биља, по укусу
- Косхер сол и свеже мљевени црни бибер, по укусу
- 4 кашике маслаца,
- подељено
- 1 мали бели каранфилић, фино млевени
- 1/2 шоље танке нарезане печурке
- 3 кашике свињског брашна
- 2 кашике шери
- 1 1/2 чаше
- пола-пола или лагана крема
- Дасх паприка
- 1/4 чаша зачињеног или укус белог лука
- хлебне мрвице
- Опционо: нарибани сир или сиреви
Како да се направи
- Загрејте пећницу на 375 Ф (190 Ц / Гас 5).
- Распитајте рибље комаде лагано са со, бибером и сухом мешавином биља. Распоредите филете у плитким јелима за посуђе или појединачним ау гратинским посуђима или рамекинима.
- У суду, растопите 3 кашике маслаца преко средње ниске врућине. Додајте бели лук и печурке; полако суви док се печурке не раде и златне. Мешати у брашном док се не глатко и раствори у путер. Настави кување, мешање, 2 минута.
- Постепено мешајте крему у мешавину брашна. Умешај у шери. Наставите кухање и мешање док се не загуши. Додати со, паприку и паприку, по укусу. Споон над витезом
- Преосталих 1 кашика масла таложите на малу топлоту; додајте хлебне мрвице и мешајте како бисте се добро комбиновали. Потресите мрвице хлеба преко вахњака и соса. Печите у загрејаном пећници око 25 минута, или док се риба не пепе лако са виљушком.
- По жељи, потресите мало разређеним сиром или сирћетом и наставите са печењем дуже од 2 до 4 минута да бисте сипали сир.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 733 |
| Укупно масти | 48 г |
| Засићене масти | 29 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 245 мг |
| Натријум | 1,011 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 43 г |