Широк избор рибе, савршен за роштиљ
Сеа Басс је једна од најпопуларнијих риба, али већина риба која се назива Сеа Басс уствари није Бас. Научници би могли рећи да идеја да ова рибља риба, иако није баш сродна, има неке сличне карактеристике. За нас оно што је заједничко овим заједницама је оно што је важно. То нам дозвољава да користимо широку палету рибе за један рецепт или једну рибу за многе рецепте .
Овим речено, морски бас је слана слана вода која је месна и погодна за већину врста кувања.
Блацк Сеа Басс и Стрипед Басс су прави басс. Бијело брашно је заправо врста рибе назване бубањ, што заправо није Бас. Скоро изумрла, али веома популарна Чиланска морска баса заправо је патагонска зубарска риба; не нешто што би наручили од менија. Гиант Сеа Басс су групи. У сваком случају, добијеш идеју. Они који једу храну заиста не брину превише о научним називима. Ако има сличан укус, кува сличне и изгледа слично, онда је то Сеа Басс. То је логика.
Сеа Басс је одличан на роштиљу. Наравно, и даље се примењују основна правила рибе на роштиљу. Почните са добрим, добро подмазаним и очишћеним роштиљем. Када риба почне да држи, постаје проблематична, нарочито филети који се не држе заједно, као и шницла. Такође, избегавајте прекомерно усисавање вашег Сеа Басс-а, пазите да га не осушите.
Имајте на уму да ће риба мало стати на роштиљу. Сеа Басс има благ, а ипак укусан укус. Покушајте да не надмашите природну имовину рибе, мада препоручујем барем лагану четкицу уља преко рибе да држе зачине на месту. Риба се обавља једном када је месо потпуно непрозирно кроз средину и лако се пахља са виљушком.
То значи да ако узмете виљушку на средину рибе и лагано подигнете месо, она ће имати равну боју до краја и неће се држати заједно.
Морски бас је одлична риба за мноштво јела. На жару, има лепу текстуру и предиван укус, чинећи га савршеним за све од рибе тацос до салата. Сеа Басс је риба еквивалентна пилећим грудима . Ако заиста желите нешто необично рибље, онда потражите Црни или Црвени морски бас. У сваком случају, можете користити Сеа Басс као оброк сама по себи или као месо у било којој од ваших омиљених јела.