Печено пиво са печуркама

Бацон, пиво, печурке и мешавина зачињеног гриластог грила дају овом нежном, соћљивом говеђом печењу додатни укус.

За нежно, печено печење печења, изаберите печење пилица, доњи круг или печење за овај рецепт. Печење печене пећи ће постати тешко када се кува дуго и споро.

Шта ћеш ти требати

• 4 траке сланине
• 1 велики лук
• Маслиново уље или биљно уље (по потреби)
• 8 унци печурке
• 1 печена печеница (нека чака или слично печење, око 3 до 4 килограма)
• 2 кашике брашна
• 1 жлица жалфије на жару (као што је шницла од чикага или гурманска мешавина хамбургера или друга мешавина за зачепљење меса)
• 1 чаша пива
• 1 чаша од говеђег меса
• 2 кашике брашна
• 4 кашике воде (хладно)

Како да се направи

1. Убаците сланину и оставите по страни.
2. Пеел и исецкати лук. Обришите печурке чистим влажним папиром и танко их исечи.
3. Стаклену сланину ставите у велику холандску пећницу или посуду на средњу топлоту; кувати сланину све док се маст не изводи, али сланина није оштра. Скините сланину и оставите на страну.
4. Додајте сецкани лук на посуду и кувајте, мешајући, све док се не испразни. Ако је посуда превише суха, додајте мало маслиновог уља или биљног уља. Додајте печурке и наставите да кувате док печурке не раде. Склоните лук и печурке на плочу и оставите на страну.

1. Комбинирајте 2 кашике брашна уз зачиниће грила. Пукотину капут темељито обложите са смешом брашна. Додајте довољно маслиновог уља или биљног уља на тањир како бисте премазали дно. Слушајте говедину са свих страна.
2. Додајте сланину, лук и печурке назад у тањир заједно са пивом и говеђем јухо . Чврсто покријте, смањите топлоту на ниско, и кухајте 3 до 4 сата, све док печење није веома добро.
3. Скините печурке и печурке у посуду и оставите их на страну. Ским масирајте с горње стране или напојите јуха у сакупљач за сјеме како бисте уклонили још више масти. Донесите јухо у кревет.
4. У малој посуди или чаши, комбинирајте 2 жлице брашна са 4 кашичице воде, мешајте или брисајте док не глатке. Мешајте у кувању и наставите кување, мешајући, све док се не згушите. Додајте мешавину говеђег и печурка назад у сосје и загрејте.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	630
Укупно масти	28 г
Засићене масти	10 г
Незасићена маст	13 г
Холестерол	205 мг
Натријум	680 мг
Угљени хидрати	20 г
Дијетска влакна	3 г
Беланчевина	70 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)