Овај свјежи рецепт за брусне бруснице је тако укусан и тако једноставан, никад више нећете користити конзервиране ствари.
Док кушате брусницама, почети ћете да чујете пуцање звука. Ово је добро - то значи да јагоде пуцају и ослобађају своје природно влакно, звану пектин, који ће густити сос од бруснице док га симомериш.
Неки попут благо тарт брисач сос, тако да додате пола шећера на почетку и слатко по укусу када се заврши кување. Али слободно користите више шећера ако вам се свиђа слатко. Само додајте пола на почетку, а остало, мало по једно, на крају.
Шта ћеш ти требати
- 4 шољице / 3/4 лб. бруснице (свеже, испрано)
- 1 чаша поморанџе
- 1 шоље шећера
Како да се направи
- Комбинирајте сок од наранџе и пола шећера у тепишту и доведите до врућине на средњу ниску топлоту.
- Премешајте у брусницама и вратите се на врелину. Спустите топлоту на симетрију и повремено мешајте (и нежно) док се врео око 15 минута, или све док се све бобице не покидају.
- Уклоните са врућине и користите преостали шећер како бисте слатили сос од бруснице по вашем укусу.
- Ако послужите топлом сосу од бруснице, пустите да стоји најмање 10 минута пре служења. Или се охлади и хлади око 30 минута ако вам се више допадне хладније.
Напомена: У хладном, остављеном брусничком сосу ће ваш сутрашњи сендвич следећег дана претворити у ствар величанствености.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 136 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 0 г |