Ништа не иде боље заједно са светлом, свежим укусом лимуна од курца и нежног укуса малине! Ови топли, меки и нежни колачи су натакнути малином и преливен лимуном глазираном, што чини да се колачи стопају у уста! Они су скоро више попут кекса него колачића!
Ови муффини су савршени третман за мајку на дан мајке, или за посебан доручак за свакога у вашем животу! Стварно их је лако спојити и брзо се бацати. Најбоље је послужити топло и свеже, али се такође могу чувати преко ноћи. Такође се добро смрзавају и могу се одмрзавати или поново загрејати у пећници.
Користите свеже малине када су доступне или у сезони. Ако не можете пронаћи квалитетне свеже малине, погледајте замрзнутог пролаза. Може се додати у сок од муффин док су још увек замрзнути; нема потребе за одмрзавањем!
Овај рецепт се лако може направити помоћу једне посуде! Постоји ограничена неред и чишћење. Такође се могу брзо удици заједно, савршен рецепт за брзо бријање или брзо кување са децом!
Шта ћеш ти требати
- 6 кашика маслаца (растопљено)
- 2 шоље брашно за све намјене
- 1/2 шоље шећера
- 2 1/2 чајне кашике праха за пециво
- 3/4 кашике соли
- 1 јаје (добро претучено)
- 1 1/4 чаша целог млека
- 1/4 кашичице екстракт ваниле
- 1 лимун (зест)
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1/3 чаше малине (свјеже или смрзнуто)
- За Глазе:
- 1 шоље у праху у праху
- 2 кашике лимуновог сока
- 1/4 кашичице ваниле
- 1 кашичица млека
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 400 Ф.
- Обрадите брашно, прашак за пециво, сол и шећер у великој посуди.
- Уверите се да сте охладили свој растопљени путер на собној температури (уље може бити замењено). Додајте заједно јаје, млеко, ванилију, лимунски сок, лимунов сок и растопљено маслацу заједно у мешалицу док се не комбинују.
- Направите бунар у центру сувих састојака уз вибрацију. Сипајте влажне састојке у бунар, мијешајте док сипате.
- Потпуно комбинујте састојке све док не добијете тесто, пазите да не прекомерно мешате. Пажљиво уклопите у малину. Будите нежни када се преклопите у малине, тако да се у потпуности не распадају у течност.
- Направите муфинску посуду са папирним чашама или мазите бунаре са маслацем или пршљеном од каноле. Напуните лименке на 2/3 пуњења. Такође можете сипати муффине с пенушавим шећером пре печења.
- Исперите муффин 25 минута. Дозволите им да се мало охладе, а затим савијте нож око ивице колача да их ослободите, ако не користите папирне чаше.
- Да би направили глазуру, уједно разблажите шећер, ванилију, лимунов сок и млеко у праху.
- Сипајте лимун преко глатких колача и служе!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 183 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 35 мг |
| Натријум | 238 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |