Британска храна је страшна звер; волимо нашу традиционалну британску храну, али имамо и еклектичне укусе и прихватили смо разне кухиње и храну на нашим обалама. Ми обожавамо Италијанску храну; она је рангирана као један од омиљених стилова хране који британци бирају када једу, па није ни чудо што је Спагхетти Бологнесе једно од наших омиљених јела. Тако је популарно то је једно од омиљених јела како у кући тако и ван ње (истраживање око 2011 - Алегра).
Британија ужива у "Спаг Болу" од 1960-их, када је била вечера за вечеру. Сви су имали свој начин да то учине, неки сигурни да ће учинити било каквог самопоштљивог италијанског санграга. Његова популарност била је и њен пораз и изгубио је услугу у осамдесетим и деведесетим, али сада се вратио и на велики начин, вероватно зато што је приликом покушаја економског времена препознат као јефтино и пуњено јело, које такође има предност што је укусно такође.
Изаберите најбољу млевену (млевену) говедину коју можете за пун и богат укус. Ако можете направити ово јело дан или два раније него што је потребно: то ће бити добро на дан када је направљено, али свакако побољшава за чување.
Шта ћеш ти требати
- 2 унце / 55 грама маслаца
- 1/3 фунти / 140 грама Панцета (фино исецкана)
- 1 средњи жути лук (фино исецкан)
- 2 каранфилића бели лук (фино исецкани)
- 1 шаргарепа (опрана и ољуштена)
- 1 целерни штап (опран и фино исецкан)
- 1 1/2 килограма / 700 грама
- леан млевено говедино
- 1 шоље бијелог вина
- 1 шоље млијека (цијело)
- 2 листова лова
- 1 2/3 чаше парадајза (конзервисано, сецкано)
- 1 чаша говедине (или пилетина)
- 1 мушкатни мушкатни орах (свеже млевено)
Како да се направи
- Загрејати маслац у великој, тежакој посуди, водећи рачуна да не запали. Додајте панцету и нежно кухајте у растопљеном маслу да бисте омекшали, али не смеђе, око 4 мин. Додајте лук, бели лук, шаргарепу и целер, добро премешајте у маслацу и панцету и кувајте још 10 минута, поново пазите да не спали.
- Подигните врелину и додајте млевено говеђе месо, мешајте како бисте разбили месо и укључите поврће и панцету. Оставите да се повремено мокне кување све док се месо не смеше окопати.
- Додајте бело вино и кухајте док не смањите за 2/3, а затим полако додајте мало млека у исто време уз мешање. Коначно, додајте листове лова, парадајз, пола дионице и штапић мушкатног орашчића. Дозвати на врену, смањити топлоту и симпримирати, делимично прекривен поклопцем у трајању од 2 - 2 ½ сата - провјеравајте да дно не пали и, ако се исуше, додати мало више залиха или воде по потреби.
- Ако једете посуду одмах, провјерите узроковање и додајте мљевени црни бибер и мало соли (лагано сапуните док се Спагхетти Бологнесе сервира са пармезаном који је слан).
Ако спавате у сосу неколико дана, оставите да се охлади, а покријте и спремите, покривени у фрижидеру. Поново грешите нежно додајући више залиха или воде ако се сос превише загрије, проверите зачини пре служења са куваним шпагетима и свеже нарибаног пармезанског сира.
Напомена: Ако желите да обогате свој сос, увек можете замијенити конзервирани парадајз са количином домаћег сосом од парадајза
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 738 |
| Укупно масти | 34 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 188 мг |
| Натријум | 354 мг |
| Угљени хидрати | 39 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 59 г |