Овај једноставан вегетаријански и вегански рецепт за белу грашку направљен је са свим свјежим састојцима, али ћете морати направити властиту поврће за биљке ако желите да буде потпуно свјеж. Коришћењем домаћег раствора поврћа такође ће се овај рецепт учинити без глутена, као и вегетаријанским и веганским .
Недавно сам почела да користим свеже и свеже пасуље у кувању, умјесто конзервисања. Не, нисам изненада имао огроман тоне слободног времена, управо сам почео да планирам нешто боље, и учинио сам приоритет смањењу буџета за храну.
Да, време је новац, али сам почео да кувам свеже оброке, као што је овај рецепт беле пасуље, користећи осушени уместо конзервираног пасуља, кад имам времена. За вечеру, немам времена, али имам времена касније увече, а онда могу да га спакујем и да сутра припремим супу за ручак следећег дана. Збогом конзервиране хране, паковања и додане соли и састојака!
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша посушеног канелинија (или можете користити две канте од 15 унча)
- Вода за сипање пасуља
- 4 кашике маслиновог уља (подељено)
- 1 велики лук (исецкан)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 велика целодерна руда (исецкана)
- 1 сприг першина (свеж)
- 1 сприг тхиме (свеже)
- 1 сприг рузмарин (свеж)
- 1 лијев лист
- 4 шоље
- бифтек поврћа (или вегетаријанска пилећа укусна супа)
- Морске соли или косхер соли и свјежи мљевени црни бибер по укусу
- 1 кашика лимуновог сока (или сок од 1/2 лимуна)
Како да се направи
- Ставите фижол и воду у посуду и натопите се преко ноћи.
- Испразните зрну и оставите по страни.
- Загрејати 2 жлица маслиновог уља у великом пршљену на средњој температури.
- Додати лук и кувати 5 минута.
- Додајте бели лук и кухајте још један минут.
- Додајте пасуљ, целер, першун, мајчина душица, рузмарин, лист лука и бибер.
- Мешајте у залихама и доведите до врелице.
- Спустите топлоту, покријте посуду и пустите да нежно утреје 1 1/2 сата, или док се пасуљ не подмени, повремено мешање.
- Додати со и оставити да се мало охлади.
- Пржите супу у процесору хране, вратите се у посуду, поново загријати, али не врели, затим додајте лимунов сок и преостало маслиново уље непосредно пре служења.
Као овакав рецепт за белу грашку високих протеина? Ево још неколико вегетаријанских супа које бисте можда желели пробати:
- Тускан чичак и рецепт из парадајзне супе осушене на сунцу
- Рецепција три бобице и тјестенине супе
- 7 једноставних вегетаријанских укуса рецепт за супе
- Галерија слика вегетаријанске супе: Слике, слике, слике
- Карибски црни пас и рецепт од биљних супа
Такође погледајте: 11 рецепти вегетаријанске бобне супе
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 389 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 834 мг |
| Угљени хидрати | 50 г |
| Дијетска влакна | 13 г |
| Беланчевина | 17 г |