Овај здрав рецепт за веганске бундеве од бундеве долази из Центра за повратак у Сугар Ридге у Канади. Овај рецепт је направљен од целог пшеничног брашна и мање шећера од других рецептура за муффин и представља здрав вегански колач од целог пшенице за Дан захвалности, Ноћ вештица или било када гладан за бундевом.
Још један сјајан разлог за љубав овом веганском рецептом бундеве? Не треба заменити јаја, тако да је одлична веганска опција када сте сви напољу и са само једнаким шољицом шећера, такође је релативно низак у рафинисаном шећеру у поређењу са осталим муффинима од бундеве.
Ако волите да правите здраве домаће веганске колаче, ево више веганских рецепти за кафу које бисте можда желели да проверите.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље пшеничног брашна
- 1/2 шоље шећера
- 2 кашике пецива за пециво
- 1/2 чајне жличице соде за сапун
- 1 кашичица цимета
- 1 кашичица мушкатног орашчића
- 1/2 кашичице соли
- 1 чаша сојиног млека (или
- друга замена веганског млека )
- 1 жлица биљног уља
- 1/4 чашасти јаворни сируп
- Пумпкин пире 3/4 чаше
- Опционално: бадеми, бадеми, семени сунцокрета или друга ораха или семена
- Опционално: 1/2 чаше грожђица или суве бруснице или обоје
Како да се направи
- Пре-пећ за пећницу до 350 Ф и линију или лагано мазите калај.
- Помешајте цело пшенично брашно, шећер за пецење шећера, сода бикарбона, цимета, мушкатни орах и сол у великој посуди за мешање.
- У одвојеној малој посуди комбинирајте сојино млеко, биљно уље, јаворни сируп и тикове од бундеве.
- Налијте влажне састојке у суве састојке и комбинирајте како бисте направили глатку тесту.
- Мијешати у орасима / семенама и суху воћу.
- Споон тепих у калуп кутије око 2/3 пуни, а затим пеците 20-25 минута. Мафини треба да буду златно смеђани, а чачкалица убацена у центар треба да се испразни. Ако не, држите их у пећници још неколико минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 180 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 143 мг |
| Угљени хидрати | 32 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |