"Да бисте на свеж начин служили броколију, каже Гиора Схимони," пробајте ову салатну саламу солата броколи. Можете га једноставно припремити за само неколико минута. И то је тако укусно да ће чак и деца то јести. Узмите ову зелену салату на пикнику, служи га рибом за лагану вечеру или уживајте у њему као здраво јело за ручак Схаббат. "
Маке Ит а Меал
Зато што је ова салата намењена хладном хладу, идеална је за пакете ручкова и излете. Упарите га са другим смеђим врећицама као што је Багел са Лок, Боурсин & Авоцадо или термосом ове салате салата од хладне собе направљене или са или без лососа. Такође би била одлична пратња слатки ђумбир тофу који је служио са сундјером од дуге и забрањену салату од пиринча са кајсијама и лешницима.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма свежег броколија
- 3 кашике
- соја сос
- 2 кашичице сусамовог уља
- 1 кашика неосибаног пиринча или бијелог сирћета
- 1 кашичица шећера
- 1/2 чајна кашика кошер соли
- 3 кашике сусамских семена
Како да се направи
- Оперите броколи. Одбаците листове. Одрежите најтежи део стабљика. Одвојите броколи у флоретс и сјечите делове стабла у кругове
- У великом лонцу доведите воду да брзо заварите. Додајте флоретс и кружне траке. Покријте и кувајте 1 до 2 минута, све док броколи не буду светло зелене. Пренесите броколи у велики циркулац, исцртајте и исперите под хладном текућом водом да бисте зауставили процес кувања. Ставите броколи у велику послужавну посуду и оставите на страну.
- У малој посуди мешајте соја сос, сусамово уље, сирће, шећер и сол. Сипајте преко охлађеног броколија.
- Поставите семе сезама у суву тањир постављену на средњу врућину. Пржите сјеменке, редовно рукујте теглом, док се семе мало не смеше. Додајте тостоване семе сезама на салату од броколија и лагано баците.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 73 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 541 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 4 г |