Овај рецепт за салату од пилетине Ницоисе даје укусан начин да се кухиња охлади на летњој врућини. То је почетак љетне инспирације на класичној Саладе Ницоисе, који је једноставно елегантан и погодан за ручак мени.
Класична Ницоисе укључује свјежу туњевину која није увијек лако наћи, а понекад је једноставно добро промјенити промјене, тако да пилетина са кокошом на жару чини укусну, здраву и јефтинију алтернативу.
Шта ћеш ти требати
- 2 пилећа груди на кожи без кости, резане
- 2 мала црвена кромпира
- 5 унци зеленог пасуља, исечено на 2-инчне комаде
- 8 листова зелене салате
- 8 копља беба шпаруга,
- печен
- 2 мала парадајза шљива, четвртина
- 1/2 шоље краставаца
- 2 тврде кувана јаја, четвртина
- 8 црних маслина
- 2 кашике кашике, смрзнута сланина
- 1/4 чаша лимун Мустард Винаигретте
Како да се направи
Пилећа скупштина
- Напуните велики тањир водом.
- Дајте воду у тањир до вреле и додајте кромпир и зелени пасуљ покривајте поклопцем.
- После 4 минута, уклоните зелени пасуљ са кашичицом и одмах испрати у хладној води; издвојено.
- Допустите да кромпир кува још 6 минута.
- Уклоните кромпир из вреле воде и оставите да се охлади на плочи; резати кад је температура у просторији.
Салата скупштине
- Ставите 4 листова салата на свакој охлађени плочи.
- Подједнако раздвајајуће састојке, распоредите кромпир, кромпир, боранија, печени шпароге , парадајз, краставце, јаја, маслине и сломљену сланину на креветима зелене салате.
- Сипати салату са винаигретом, или га поставите на страну и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1658 |
| Укупно масти | 82 г |
| Засићене масти | 23 г |
| Незасићена маст | 33 г |
| Холестерол | 635 мг |
| Натријум | 785 мг |
| Угљени хидрати | 71 г |
| Дијетска влакна | 21 г |
| Беланчевина | 157 г |