Ниједан колач није британски него лажни Баттенбергов колач. У било којем послеподневном чају , заправо у било којој прилици изнесите торту Баттенберг и гледајте осмехе све то. Нешто се надмашује о препознатљивим ружичастим и жутим трговима чврсто омотаним у дебелом слоју марзипана који се не може учинити другим тортама.
Веровало се да је Баттенберг торта названа у част брака краљице Виктијеве унуке принцу Лоуису Баттенбергу 1884. године. Иако данас многи купују колач од Баттенберг-а, они у ствари нису тежи да се направи од било ког другог спужвастог колача као што видите у овај рецепт. Тако је забавно направити и још забавније јести и развеселити било који час чаја.
Шта ћеш ти требати
- 5 ¼ оз маслаца (омекшано, плус екстра за мазиво)
- 5 ¼ оз шећера
- 3 велика јаја (претучена заједно)
- 1 кашичица екстракт ваниле
- Брашно од 5 оз
- 1 оз млека
- 2 капи розе боје хране
- 2 ¾ оз кајсије од марелице (загрејан са 2 капи воде)
- 7оз
- марзипан (спремно ваљани)
Како да се направи
- Прегрејати пећницу на 400 Ф / 200 Ц / Гас 6.
- У великој посуди за печење бундао је маслац и шећер до светлости и кремастих. Полако додајте јаја, настављајући да побјегне мешањем шећера и шећера; одуприте се искушењу да додате јаја пребрзо да бисте избегли загријавање торте.
- Додајте екстракт ваниле и мешајте.
- Баците брашно у посуду за печење и поново, наставите да ударате док не глатко. Положите пола смеше у другој посуди, додајте боју за храну мало у исто време док не добијете боју коју волите. Добро промешати.
- Подмазати плочу од 6 "/ 15цм квадратног колача и поделити на 2 постављањем дебелог слоја алуминијумске фолије у центар. Ставите ружичасту мешавину у једну страну и обичну торту на другу.
- Ставите у пећницу 25 до 30 минута, или док се колач не повуче када се лагано притисне. Уклоните из пећнице и оставите да се охлади на жичани.
- Исеците сваку торту на исту величину, а затим исеците сваки колач на пола дужине. Узмите ружичасту торту и прочистите једну страну загрејаним џемом. Ставите жуто комад поред њега, џем спустите заједно и лагано удите заједно.
- Четкицу повредите са џемом и ставите комад жуте торте на врху ружичасте комаде и обрнуто. Обришите све спољашње ивице са више џема.
- Обришите ваљани марзипан с мало џема и обришите га око торте, скривајући шав испод. Избришите било какав вишак. Хладите у фрижидеру најмање сат времена, а затим служите.