Ниједан Велсх поподневни чај никада не би био комплетан без овог укусног воћног хлеба, познатог као Бара Бритх или буквално хлеб. Ово је заједничко поподневно задовољство, иако, искрено, ово воћно хлебање може се једити кад год је тако укусно.
Овај рецепт потиче од Гилли Давиес. Гилли је аутор реномиране књиге велсске хране "Флаворс оф Валес", коју је објавио Граффег, који је номинован за награду за најбољу књигу Гоурманд Ворлд Боок 2012.
Шта ћеш ти требати
- 1 лб. / 450 грама сувог воћа (мешано)
- 2/3 пинт / 300 мл. хладан чај
- 2 тбсп. мармелада
- 1 јаје од слободног домета (претучено)
- 2 тбсп. меки смеђи шећер
- 1 тсп.
- мешовити зачини
- 1 лб. / 450 грама саморазливног брашна
- Глазе: душо
Како да се направи
- Вадите плод преко ноћи у чај.
- Сутрадан се мјешавајте у мармелади, јајима, шећеру, зачину и брашном. Спустити у масазу од 900 грама и пећи у топлој рерни 170 ° Ц / 325 ° Ф / Гас 3 у трајању од 1 ¾ сати, или док средиште није кувано.
- С времена на време проверите да ли врх није превише смеђе, и по потреби покријте фолијом фолијом.
- Једном кувани, оставите Бара Бритх да стоји 5 минута, а затим га уклоните из калаја и ставите у расхладну тацну, четкицу мед преко врха до глазуре.