Врх ове дубоко пржене коже кромпира са павлаку, исецканим сиром и / или сецканим куханим сланином. Или их послужити домаћим гвакамолом, салсом или зачињеним дипом.
Погледајте следеће варијанте за неколико брзих и једноставних кућних усана и неколико сјајних идеја за преливање.
Шта ћеш ти требати
- 4 велика кромпира за печење, очишћена
- биљно уље за дубоко пржење
- Дасх салт
- Црни бибер свеже млети
- Опционо: 1/4 чаше павлаке (помешано са дробњом)
- Опционално: 1/2 шаргареп шаргарепе (или сир моззарелла)
- Опционо: сланина сланина (кухана и срушена)
Како да се направи
- Прицк кромпир на неколико места са виљушком; пеците у пећници од 400 Ф до понедјељка, око 1 сат.
- Уклоните кромпир из рерне, лагано охладите, а затим их пресечите на половине дужине. Извадите кромпир, остављајући кожу нетакнутим. Кромпир ставите у контејнер, покривач и фрижидер за други оброк. Скините кожу на пола, да направите четири комаде по кромпировом.
- Грејно уље у фрижидеру до 375 °. Поставите групу од око 4 до 6 кромпира у корпицу за фритезе; спустите у уље и дубоко пржите око 2 до 3 минуте, или док се кожице не смеју и оштре. Поновите са преосталим кромпиром
- Пренесите кромпир коже у папирне пешкире да одлете. Посути с сољу и бибером. Послужите павлаком и џемпером, ако желите, или на врху сира и ставите под бројлеру да бисте се растопили.
Варијације
- Топпинг Идеје - слана кувана сланина, млевена шунка, резани зелени лук, закрчене свеже резане печурке, резане зреле маслине, сецкани црвени или слатки лук, млето јалапено паприке и разнобојне паприке.
- Брзо Гуацамоле - Пеел 2 зрелог авокада и помијеш их у малу посуду. Додати 1/4 чаше фино сесекљаног лука, 2 кашике сок од лимете, 1/2 чајне жличице лука у праху, и слани и свеже мљевени црни бибер по укусу. Благи састојке темељно. Премешати у 1 жлицу сљунчаног свежег циланта, по жељи.
- Соур Цреам и Бацон Дип - Кухајте од 6 до 8 трака сланине и сломити. У послужном посуду комбинирајте сломљену сланину са 16 унча павлаке, 1 шољу исеченог оштар цхеддар сира, 1/2 чаше танко нарезан зелени лук, 1 чајно жличицу лука у праху и сол, по укусу. Бленд темељито.
- Ранцх-Стиле Дип - Комбинирајте 1 коверат (1 унча) од ранчастог мијешања са 8 унча павлаке, 1/2 чајне кашике чили праха, 1/2 чајне жличице лука у праху и око 1/4 кашичице цаиенне паприке или чипота паприка у праху. Добро се добро и сезони са сланом и бибером, по укусу.
Можда ти се такође свиђа