Британске шљиве у продавницама увек значе да се лето затвара. Међутим, нема потребе да се подударите, са дивним рецептима за шљиве, а нарочито са овим лепљивим, ђумбирским и шљивовим колачима. Колач се загрева са лијепим зачинама од ђумбира, мачака и мешовитог зачињеног и преливен лепљивим, слатким шљивама печеним у пећници уз торту.
Торта чини љепоту третираног у љето или на јесењем поподневном чају.
Шта ћеш ти требати
- 450 г / 1 лб свеже шљиве, преполовљене и соне уклоњене
- 3 кашике Демерара шећера
- 200 г / 7 оз мекан, тамно смеђи шећер
- 200 г / 7 оз буттер плус додатак за мазање
- 140г / 5оз Златни сируп
- 3 средње јаја од слободног домета
- 200 мл / 3/4 чаша млека
- 1/2 тсп бикарбонатне соде
- 285г / 10оз самоокидно брашно
- 1 тсп маце
- 1 тсп
- мешовити зачини
- 1 тбсп земља ђумбира
Како да се направи
Топлотна рерна до 180Ц / 160Ц вентилатор / 375325 / гас 4
Одлично масирајте калај за косу од 23цм / 9 инча са маслацем, затим линијом са перфоратом за печење. Пустите папир на базу и потресите преко Демерара. Лепо поставите половину шљиве у редове, смањите бочну страну,
Коришћењем велике просторне посуде, расхлађени су шећер, маслац и златни сируп на умјереној врућини. Мешајте непрекидно пазите да не спалите шећер. Ставите посуду на једну страну док се смеша не охлади.
Када се једном охлади, додајте јаја један по један, непрекидно бијежите, након што сте инцопрпоратед, додајте млеко и опет побиједите.
Заједно мешајте брашно, бикарбонат и зачине, а потом премешајте у тестенину торте и мијешајте док се теста не постави глатко и сјајно.
Налијте тесто у канту за печење и пеците у средину рерне док не уздигнете и златно браон. Ако врх торте почиње да се превише брзо окреће, а затим спустите топлоту. Колач се кува након постављања скелера у центар и излази чисто без трага смеше. Ово ће трајати око 50 минута.
Оставите колач да се охлади у лименки 15 минута, а затим га уклоните и ставите у жицу за хлађење жице. Онк хладно или служи или чува у непропусном калупу. Торта треба поједити у року од неколико дана или служити као пудинг с кремом , цреме фраицхе или шлагом.
НАПОМЕНА: Овај колач се може направити у процесору хране. Исперите маслац, шећер и сируп као горе, а затим охладите. Наставите са рецептом користећи процесор хране. Ставите растворену смешу у процесор, додајте јаја и млеко и мешајте. Сипајте у брашно, бикарб и зачине и поново мешајте како бисте створили глатко, без грудве. Кувар и служи као у претходном рецепту.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 570 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 277 мг |
| Натријум | 902 мг |
| Угљени хидрати | 98 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 15 г |