Ова верзија традиционалног соса сенфа са сенфом у Јужној Каролини је сазидана жутом сенфом са неким хот сосом, кечапом и смеђим шећером или медом. Додајте додатни мед или смеђи шећер (или комбинацију) ако вам се свиђа слатки сос, и слободно га зачините уз млевене вруће паприке.
Служите ову сенку на сенку на роштиљу с роштиљем свињског роштиља или свињским или шунком на роштиљу у Јужној Каролини . Или га користите као распрострањен за сендвиче од говедине или шунке . Такође чини фантастичан пад за пржене пилетине или нуггетс.
Рецепт се лако удвостручује за публику.
Шта ћеш ти требати
- Жута сенфа од 3/4 чаша
- 1/3 чаша сирће
- 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
- 1 кашичица са врућим сосом, као што су Тексас Пете или Френк Ред Хот
- 1 кашичица кашике
- 3 до 4 жлице смеђег шећера, пакираног или меда (више ако вам се свиђа слаткији укус)
- 1/2 кашичице свеже мљевени црни бибер
Како да се направи
- Комбинирајте сенф са преосталим састојцима у средњој судопери. Вишак да се темељно меша.
- Донесите сос у кревет на средњој врућини често мешајући.
- Смањите топлоту на ниско и нежно сипајте сосу око 20 до 25 минута, или док се не смањи за око једну трећину.
- Пребаците у контејнер или теглу и покријте чврсто. Хладити на неколико сати или преко ноћи.
Направи 1 шољу.
Варијације
- Додајте 1 кашичицу праха чесна у сосу.
- Додајте 1 жлица млетог јалапено паприка у сос.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 43 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 348 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |