Ни један јужни доручак не би био потпун без богатог, кремастог гритса. али гритс нису само за доручак! Ове љуске су направљене пилећим броколом или водом, чинећи их освежавајућом страницом која може да иде са било којим оброком. Или их направите чистом водом на месту чорбе за доручак или брунцх једу.
Пилећа јуха и павлака чине ове гризове дивним и могу бити феноменалан пиринач, тестенина или замена кромпира. Наређују их врхом шкампа на роштиљу или шампиима, шаргарепа, нежних резина живине или меса (грилада) и сојом или јагњетина. Или замените пилеће јухо са ражњом од поврћа и надоградите гриз са пасуљем или вегетаријанском чили.
Користио сам брзу гризу у овом рецепту. Немојте користити инстант грусе, а ако изаберете камен-земља - која траје дуже - пратите упутства за количину течности и временски распоред.
Јесте ли знали да су гризови без глутена? Слични су полентти, и могу се користити у било ком рецепту за полента. Или замените гризу у овом рецепту са квалитетним кукурузним месом или полентом.
Сродни рецепт: шкампи и грити, креолски стил
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша тешка крема или крема за бријање
- 1 2/3 чаша пилећи залив, ниско натријум или несалом
- 1 чаша воде
- 4 кашике маслаца
- 1/4 до 1/2 чајна жличица косхер соли, или по укусу
- 1/8 до 1/4 кашичице свеже млетог црног бибера или по укусу
- 1 шоља брза гриз
Како да се направи
Дајте тешку крему, пилећу јухо и воду до врућине у средњој посуди.
Додајте путер, сол и бибер у посуду и лагано удисајте у грудима. Смањите топлоту на ниско и кухајте, често мешајући, око 15 до 20 минута. Гриз мора бити дебео и кремаст изглед.
Окусите гриз, прилагодите сол и бибер, по потреби.
Послужите овим гризом уместо пиринча, тестенина или кромпира, са шкампима, медаљонима од свињског меса, јагњетином или другим месом или живином.
Служи од 4 до 6.
Варијације и додаци
Сиреве грице : Додајте 1/2 до 1 шоље разбацане цхеддар, хаварти, Груиере или неку другу врсту сира.
Шпинат и сиреви: Додајте 1 шољу исеченог остатог цхеддарског сира и 1 шољу свеже сецкане - или 1/2 чаше смрзнутог, одмрзнутог и стиснутог - шпината непосредно пре него што се грмац заврши кувањем.
Вегетаријански Цреами Гритс: Замијените пилећи брод са квалитетним поврћем од поврћа.
Пржене грицкалице: пустите кувану гризу лагано хладити, а затим мешајте у једној претученом јајету. Претворите смешу у великодушно посуђену посуду и темељно охладите. Исеците крух на танке крајеве и пржите у путер или капи. За хрскав пресвлаку посипајте гризне колаче у брашном, затим у неко тукло јаје, а затим поново у брашно. Пржите у уљима, скраћујете или путер до златне боје.
Можда ти се такође свиђа
Доручак Гритс: Јужни Удобност ујутро
Бакед Цхеддар Цхеесе анд Гарлиц Гритс
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 133 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 21 мг |
| Натријум | 144 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |