Постоји много начина за сезону и кување шкампи и гризу. Традиционални кремасти џакови и гризице Ловцоунтри-а су обично једноставна комбинација маслацке качкаваљке зачињене сољу и паприком и служе преко кремастог гритса.
Ова зачињена верзија шкампи и гризу се прави са креолским укусима. Парадижник, Цреолски зачини, сланина, резани зелени лук и печурке чине га срцем да служе преко кремастог гритса или гризу колаче . Зачините шкампу толико или мало колико желите, и слободно га направите додатним сецканим поврћем. Саитеед зелени или црвени паприка, сецкани лук и сецкана целера били би одлични додаци.
Такође видети
Схримп Етоуффее
Спици пилетина и шкампа са пиринчем
Шта ћеш ти требати
- 4 траке сланине (коцке)
- 6 до 8 унци свеже печурке (нарезане)
- 1 1/2 килограма шкампи (ољуштени и очишћени)
- 2 кашике маслаца (ако је потребно)
- 1/2 чаша зелени лук (резан)
- 1 жлица сецкане свежег першуна
- 1 цан (14 1/2 унце) парадајз (коцке)
- 1/2 чајна кашика Цреол сеасонинг
- Прах чесна у праху
- 1/4 кашичице црног бибера
- Точак соли по укусу
- Опционално: паприка на бази цаиенне паприке или Табасцо
Како да се направи
- У великој понуди на средњој врућини кухајте сланину све док не кувате, али не и оштре. Са закривљеном кашичицом, уклоните сланину на папирне пешкири за одвод. Одложите.
- Додајте печурке на капање у тањир и кувајте, мешајући, све док се не испразни.
- Додајте козице на тањир. Ако у тањиру нема довољно дрипова, додајте мало маслаца. Кување, мешање, за 1 минут.
- Додајте нарезани зелени лук и першун; наставите кухање око 1 минута.
- Додајте коцке од коцке, зачинско кремо и чоколадни прах. Додајте до вреле и симпримате око 1 до 2 минута, или док се шкампи не прокрију и течност се смањи и благо згуши.
- Додајте свеже мљевени црни бибер.
- Додати со и Цаиенне бибер или Табасцо , по укусу.
- Служите преко кремастог гритса , сирева сира, поленте или гризу колаче. Украс са сланом куханом сланином.
Коментари и предлози читача
- "Моја супруга заснивала је своју верзију шкампа и гризева на овом рецепту, додала је више састојака (печурке, зелени лук и др.), Али основа овог рецепта је добра. Дефинитивно ћемо имати ово јело поново." Абрахам
- "Нисам велики обожавалац гризева, али сада сам. Многи пријатељи покушавају да ме доведу да испробам ову комбинацију и на крају сам - како одлично јело сам пропустио - ово мора да се покуша - чувар. " ди дзеј
Можда ти се такође свиђа
- Једноставне печене качкаваљке
- Висећи морски муљ с кремастим мрљама
- Торте од козице са мајицом Срирацха
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 290 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 360 мг |
| Натријум | 1,117 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 44 г |