Ако волите кромпир салату и салату од јаја, онда не тражите даље. Ова популарна јела са роштиљем користи укусне укусе обоје. Једноставно направити и савршено за било какво кување или журку.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма средњег бијелог кромпира
- 1 жлица кашике / 15 мЛ соли (за кључање кромпира)
- 5
- кувана јаја
- 1 1/2 шоље / 360 мл мајонеза
- 1 велика ребра целера, фино исецкана
- 2 кашике и 30 мл
- свеже дробњаке, фино исецкане
- 1 кашика / 15 мЛ дијон сенфа
- 1 кашика жлица / 15 мЛ
- Припремљено одушевљење (користите више ако желите)
- 2 кашичице / 10 мЛ соли
- 1 1/2 чајне кашике / 12,5 мл јабуковог сирћета
- 1/2 чајне кашике / 5 мл лука у праху
- 1/4 кашичице / 1,25 мл црног бибера
- 1/4 кашичице / 1,25 мл прашка чесна
Како да се направи
- Укопајте јаја, исперите и поставите у хладној води 15 минута. Пеел јаја, ставите у посуду и оставите у фрижидеру око 1 сат пре употребе.
- У великом лонцу доведите 3 килограма воде да се врео. Додајте со и промешајте. Лупите кромпири и исеците у четвртине. Кромпир се кочи за 22-25 минута или док их лако не пробију са ножем. Не прекомерујте или ће кромпир постати превише замућен. Према крају кувања, попуните јако велику посуду ледом и водом. Одводите кромпир кроз велики сита и поставите сита с кромпиром у ледено купатило. Пустите да се кромпир охлади на леденом купатилу 10-15 минута. Исциједите још једном и исеците кромпира на коцке од 3/4 инча. Одложите.
- У великој пластичној посуди од стакла, Комбинирајте мајонез (користите кремасту, благо укусну врсту), сенф, сладолед, сирће, сол, црни бибер, прах лука и прах од белог лука. Приближно одрезати четири од пет јаја. Додајте у посуду и мешајте у смешу мајонезе. Додајте кромпири, сецкана целера и сецкане дуге у посуду. Нежно преклопите у мешавину салата од јаја док се добро не угради. Уђите и додајте више соли ако је потребно. Ако смеша није довољно кремаста, додајте још 1/4 чаше мајонезе у исто време док не дође до жељене конзистенције.
- Сакупљајте салату у послуживање и исеците преостало јаје у шесту. Ставите комадиће око салате и на врх са испраним листовима целера или сецканим џемовима за гарњење. Покријте пластичном омотачем и пустите да се охлади у фрижидеру најмање 2 сата пре служења.
- Ако послужите ово јело на кухању, попуните посуду за печење ледом. Нестле кромпир салата у центру са ледом који окружује посуду. Попуните лед по потреби. Ово ће помоћи да ваша салата буде лијепа и хладна, нарочито у топлим данима.
- Чувати салату од кромпира преостале у непредушном контејнеру у фрижидеру 2-3 дана након припреме. Немојте замрзавати.