Користите сваку врсту швајцарске ћардаве која вам се свиђа у овом супер здравом рецепту мешавине брашна богатом витамином и протеинима. Са тофу, печуркама и мало сосом од соје, то је једноставан и лаган вегетаријански и вегански рецепт за основни оброк. Да би овај рецепт учинили без глутена, једноставно испуштајте сос од соје или користите тамарије без глутена .
Шта ћеш ти требати
- 2 жлице маслиновог уља
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1/2 10-унца блока или додатни чврсти тофу, исушени и стиснути
- 1 тсп сојин сос (или тамарије без глутена)
- 6-8 дугмића печурке, резане
- 1 велика гомила швајцарске чарде, било које врсте, исецкане
- 1/2 тсп сезамово уље
- 1/4 чаше морске соли (или по укусу)
- дасх Цаиенне паприка (опционално)
Како да се направи
Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој температури. Додајте бели лук и врућину само за минут или два, све док се не смеше. Додајте сипано тофу и загрејте све док не постану лагано златно браон на свим странама, уз малу повремену мешање по потреби.
Када се тофу скоро кува, додајте прскање сосје од соје, мешајући како добро обложите тофу, а затим додајте печурке.
Грејање печурака са тофу још један минут, а затим додајте исецкану швајцарску секиру.
Сипајте са сусамским уљима и мешајте, а потом посипајте мало морске соли и ципеле цаиенне паприке. Дозволите да се швајцарско чишћење мало спрема, све док се мало освјежи, али ипак нежне, а не меке.
Варијације, Савети за кување и Предлози за служење
- Чарапа са једноставним мисо супом лепо би заокружила овај једноставан мешавина.
- Уместо упаривања ове мешавине са пиринчем додајте мало више сусамског уља и сојиног соса и баците се с куваним азијским резанцима. Пробајте рижове резанце, удон резине или собе резанци.
- За спициер ударац, додајте додир врућег соса, као што је азијски срирацха сос.
- Баците остатке са киноа и воском винаигрета или јапанским џемпером како би се претворили у азијску инспирисану кино салату.
- Не могу да нађем швајцарску част? Пробајте то са Напа купусом (потребно је мало продужити време кувања) или чак и зеленило репа.
- Немојте избацивати те швајцарске чарде! поред тога што их додате у лонац кад год следећи направите супу или поврће, швајцарски штапићи се такође могу пржити у сосу. Ево како: Пржени швајцарски чард тражи рецепт
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 242 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 264 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 13 г |