Пошто брашно засновано на пшеници се обично користи као загађивач за грави, захвалница и друге прилике када је сос од главица су тешке за оне који следе дијете без глутена. Добра вест је да је безгрилни мармелада од без глутена лако направити и баш тако укусно као сос од пшенице.
Овај рецепт представља главу за глутенове меније захвалности, али је исто тако пријатно у јулу послужено са ћуркама на жару. За само неколико минута са једноставним састојцима, можете уживати у сосу на било чему на столу за вечеру.
Покушајте да користите слатко рижево брашно, понекад називано "суши" пириначким брашном, за задебљање гравића и супе за одличне резултате. Као алтернативу, уместо тога можете користити кукурузни кукуруз без глутена.
Поред коришћења сокова и капања из туршијог панела, можете користити било млијеко или бијело вино, како бисте побољшали укус овог сирева.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље од ћуретина (и резервисани сокови од
- печење )
- 2 жлица слатког рижевог брашна (ИЛИ
- кукурузни кукуруз без глутена )
- 1/2 воде (ИЛИ млијеко или бијело вино)
- Сол и црни бибер по укусу
Како да се направи
- Када се пржена ћуретина обавља кување, сипајте сокове у мраку од 2 чаше или посуду.
- Користите шпатулу за гребање укусне плоче које капају у чашу или посуду.
- Када се маст подиже до врха шоље, склоните 1/4 чаше масти и сипајте у средњи тањир или судоперу. Отпустите све преостале масти.
- Смеша кукуруза са 1/2 шоље воде или бијелог вина. Мешајте док се не раствори и раствори.
- Додајте преостале сокове на масти у тањир.
- Вазом разблажите кукурузни шкроб у посуди и кувајте на средњој врућини док наставите да вадите око 5 минута, док се не згушите.
- Додајте со и бибер по укусу. Пружите одмах.
Кукова напомена : поступно потресите у слаткишој рижевој брашни ако је потребно да бисте добили количину дебљине коју тражите. Ако користите кукурузни шкроб за затезање, додајте још прво брашно две кашике кукурузног стабла са 2 кашике хладне воде. Ово се зове "стварање" густине "и спречава се да се кукурузни грозд згњече када се дода у врући сос. Постепено удахните у сосје до жељене дебљине.
Подсетник : Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 457 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 226 мг |
| Натријум | 372 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 68 г |