Овај једноставан рецепт за салату је веома гурманска дегустација. У ствари, толико је сјајно што ће ваши гости мислити да сте се трудили (иако је потребно само неколико минута!). Једноставно баците неке комаде ананаса (свеже или конзервисане) са краставцем, зеленим луком, краставцима црвеног бибера и кикирикијем заједно у једноставној домаћи тајландској салати , а воила - савршена салата која изгледа и има укус као љето. Прави лепу салату која прати друга тајландска јела са храном, или их однесите на журку или потлуцк где је сигурно да ће бити прича о забави!
Шта ћеш ти требати
- 1 до 1 ½ шоље (свеж или конзервирани ананас) комаде
- 1
- Енглески краставац (или 1 средњи краставац)
- 3 пролећни лук (резан)
- 1 црвена паприка (нарезан на тањир или нарезан)
- 1/2 чаше сувог цијелог печеног несаног кикирикија (или касхежа)
- 1 чаша свежег коријандера
- 1/2 чаше свежих листова босиљка (сјече ако су листови велики)
- За салату:
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 црвени чили (де-зимзелени и млевени, ОР 1 тсп.
- чили сос )
- 1 кашика сојиног соса
- 1 кашика
- рибљи сос
- Сок од 1/2 лимете
- 2 кашичице смеђи шећер
- 1/4 кашике пасте шкампи, или 1/2 тбсп. рибљи сос
Како да се направи
- Комбинирајте све састојке за јело од салате у шољи и оставите на страну. Ставите ананас делове у посуду за мешање.
- Да бисте припремили краставац: Скините кожу брашном за поврће, а затим красе краставац на пола дужине. Поново померите ове делове по дужини (неколико пута ако је краставац дебео), а затим се резати на други начин да бисте креирали коцке или комаде. Додајте их у посуду за мешање.
- Црвено паприко нарезати на танком делу како би створио комадиће сличице. Додајте их у посуду за мешање.
- Додати нарезани пролећни / зелени лук, плус цео печени кикирики.
- Додајте већину босиљка и коријандера, оставите мало по мало за гарнисх.
- Сипајте преко салате и добро баците.
- Салату за качкаваљ на послужавну плочу и на врху уз додатни босиљак и коријандер, плус добро посипање ораха.
- По жељи, послужите са клиничким клиновима са стране.
Салат Савети :
- Ова салата је у најбољем случају када се прво баци. Покушајте да поједете остатке у року од 1-2 дана.
- За додатни протеин (ако служи као главни ток), баците у 1 чашу кувани шкампи, или 1 пакет дубоко пржени тофу исечени на коцке.
- Ако планирате да га послужите на журци или однесите у потлуцк: Припремите све састојке и ставите их у засебне контејнере у фрижидеру. Такође припремите обућу и држите у теглу или покривеном контејнеру у фрижидеру, а затим једноставно баците све заједно непосредно пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 199 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 321 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 4 г |