Сваком кухару је потребна једноставна салата која се може обавити на тренутак. Ова хранљива салата од шаргарепе је сјајна као и класична. Налази се у скоро сваком репертоару француског кухара, као и у ресторанима широм света. Хркав, свјеже шаргарепе се меша с светлим, зрнастим лимунским сенфом, у једној од најлакших припрема у аутентичној француској кухињи.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика лимуновог сока
- 1/2 чајне жличице Дијон сенф
- 3 кашике маслиновог уља
- Шаргарепа од 1/2 килограма (ољуштена и разбијена)
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кашичице црног бибера
- Опционо: 1 жлица сецкане свежег першуна
Како да се направи
У малу посуду, сапуните лимунов сок, сенф и маслиново уље док се облога не упути у потпуности. Обришите облачење у сецкане корење. Потапати салату са шаргарепом са сланом, бибером и першуном, ако је користите. Поново баците салату како бисте мешали зачине и охладили га 30 минута пре служења.
Овај класични француски рецепт за салату од шаргарепе чини 4 до 6 порција.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 232 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 95 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 1 г |