Расхладни кекси чине ове старомодне јужне пржене јабучне пите како би се припремили. Сушене јабуке се кувају за класично пржено пуњено јабуково пито, а кору се прави са погодним кексираним кексима.
Сипајте пите с преливом карамелних сладоледа, јаворјевим сирупом или тешком кремом, или их опустите топлим са великим лопатицом од ванилиног сладоледа.
Такође видети
Ручно држећи јабуке
Шта ћеш ти требати
- 8 унчи осушене јабуке
- 1 чаша воде
- 1/3 чаша гранулираног шећера
- 1 кашика маслаца
- 1 конзерва (10 унци)
- биљно уље за пржење *
- 1/2 шоље
- шећер цимета за прскање преко готових пита
Како да се направи
- Комбинирајте јабуке и воду у средњој понори; довести до кључања. Покријте, смањите топлоту на ниско и утурајте 30 минута или до понедјељка. Уклоните са врућине и оставите да се охлади, помијешући мало ако су дијелови велики. Мешајте шећером и путером и оставите мешавину у страну.
- На лагано флоуред површини или пецива, сваку бисквиту увуците у 5-инчни круг. Ставите око 2 кашике куване мешавине јабука на половину сваког бисквитног круга.
- Да запечатите пите, потопите прсте у воду или млеко и навлажите целу ивицу сваког круга за тесто. Сваког круга преклопите на пола, проверите да ли су ивице равномерне.
- Користећи виљушку у брашно, чврсто притисните ивице за заптивање.
- Загрејте уље на око 360 ° Ф у фрижидеру или загрејте уља од око 1 инча у тешку, дубоку кобасицу или посуду. Пржите пите у врућем уљу док не златно смеђе, окрећући се једном до браон обе стране.
- Са закривљеном кашичицом, уклоните пите на папирне пешкире да бисте исцрли, а потом либерално посипати шећером од цимета.
- Пружиће пите топло с крпом сладоледа и преливом сладоледа од карамела или сирупа, по жељи.
Чине 10 малих пржених пита.
* Користите неутрално уље за дубоко пржење. Нека добра уља за пржење: биљно уље, уље каноа, уље кикирикија и кукурузно уље. Шафлера и сунцокретова уља су добра, али проверите да ли су означени као "рафинирани" или "високи врућини". Нерафинисани шафрер или сунцокретна уља имају веома ниску тачку дима и најбоље се користе у преливима салата.
Савети и варијације
- Пржите пите у малим серијама како се уље не охлади. Уље би требало да кружи око сваког комада хране у фритезу. Ако уље није довољно вруће, тесто ће апсорбовати више масти.
- Направите пуњење јабуке пита са смеђим шећером уместо гранулираног шећера.
- Користите сушене брескве у пуњењу уместо сушених јабука.
Можда ти се такође свиђа