Попуњавање лимуновог пита и пухасто мразење дају овом слоју торту сав укус који ћете добити од пите од мармелада од лимуна!
Два или три тегле лимунске скуте могу се такође користити као пуњење, али би било скупе. Или направите двоструки рецепт ове домаће лимунске скуте да попуните торту.
Шта ћеш ти требати
- 1 мешавина лимунске торте
- 1 може (22 унце) пуњење лимуна, подељено
- 1/2 чаша пињенца
- 4 велика јаја
- За пухасто мразење
- 1/2 чаше воде
- 1 1/2 чаше гранулираног шећера
- 2 жлица белог кукурузног сирупа
- 3 велика јајета
- 1/2 чајна кашика тартара
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
Како да се направи
Маст и брашно два 8-инча округлих колача. Топлотна пећница до 350 °.
Измерите 1 шољу пуњења пита; покриће и фрижидер за касније. Ставите преостало пито (око 1/4 чаша) у посуду за мијешање, заједно с пињењем и јајима; побиједити док се добро не упије. Споји мешаву колача у смешу. Беат на великој брзини електричног миксера у трајању од 2 минуте, неколико пута истискујући стране чаше.
Распори тесто у тањирима.
Печите 35 до 45 минута, или док се колач не врати када се лагано додирне прстом. У 15 минута у хладњаку држите у рамовима. Цоол потпуно пре замрзавања.
Инвертирање једне торте на сервисну плочу. Ширите резервисану лимунову питу на врх тог слоја, а затим покријте са другим слојем. Смрзнути врх и странице са пухастим замрзавањем (испод) или купити кремасто мразење по жељи.
Пухасто мразење
У средњем тепиху, комбинирајте воду, сируп кукуруза и гранулирани шећер. Кувати на средњој врућини, мешајући, док се шећер не раствори. Укопајте док мраз не достигне температуру од 232 Ф до 236 Ф. Ако немате поуздан сладоледни слаткиш, можете тестирати сируп тако што ћете премазати мало кашичице. Нека је капање натраг у тепихе. Очи пажљиво. Ако се окрене видљивом "нитом" са последњим капљицама, то је учињено.
У чистој посуди без масти, премазајте беланчевине с кремом од тартара све док јаје не почну да држе свој облик. Наставите да бијете, постепено додавање врућег сирупа у спор, танак, сталан ток током око 1 до 1 1/2 минута. Миксер за постоље са додацима за вијке је одличан за ово, ако га имате.
Додајте екстракт ваниле и наставите да бијете док се мраз не налази у крутим врховима.
Можда ти се такође свиђа
Лемон Цупцакес са лимунским мразењем
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 171 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 76 мг |
| Натријум | 79 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 6 г |