Овај чоколадни рецепт од кремастог сира је богат и тангиран, са укусом укуса чоколаде. Ако вам се не допада горак укус тамне чоколаде, препоручујем сечење на несладену чоколаду - или користите четири унце уместо шест, или замијените неку млечну чоколаду за несладену. Ораси су необавезни, али сматрам да помажу у смањивању богатства и додају велики укус и текстуру фуџу. Љежери и бадеми су моја омиљена варијација, али можете експериментисати са својим омиљеним орасима.
Шта ћеш ти требати
- 6 унци чоколаде (неслада)
- 6 унци крем сира (омекшана на собној температури)
- 2 тсп испареног млека (или креме)
- 4 шољице шећера (у праху)
- 2 тсп екстракт ваниле
- Опционо: 1,5 чаше мешане матице (сецкано)
Како да се направи
1. Припремите панели 8к8 тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом и прскати фолију помоћу спреја за кување .
2. Одвојите чоколаду у парче са великим ножем. Ставите чоколаду у микроталасну посуду и микроталасну пећницу док се не испарава, мешајући након сваких 30 секунди како би се спречило прегревање.
3. Ставите омекшани крем сир и испарено млеко у посуду великог миксера за постоље и пребијте га притиском лопатице све док не буде глатко.
(Алтернативно, може се користити ручни миксер.)
4. Зауставите миксер, додајте растопљену чоколаду и тукајте док се не мешају добро. Поново зауставите миксер и додајте екстракт шећера у праху и екстракт ваниле, и мијешајте док не буде глатка и добро комбинирана. Провуците ручке у руке, ако их користите.
5. Сипајте футу у припремљену посуду и раширите је у равном слоју. Пустите да се постави на собној температури 2-3 сата или у фрижидеру 1 сат.
6. Једном поставите, исећи фуџу на мале квадрате и служити на собној температури. Фуџирање се може чувати у непредушном контејнеру у фрижидеру неколико седмица.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 186 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 6 мг |
| Натријум | 18 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |