Укусна домаћа пица је лакша него што мислите. Ова једноставна 12-инчна теста пица је савршена за планове за ручак или вечеру у последњем тренутку и захтева само неколико минута да се припреми и 30 минута да се подигне.
Права љепота овог рецепта је што можете пецати тесто за викенд када имате више слободног времена. Када се то уради, једноставно га попупи у замрзивачу и ваша породица може уживати у пиззаној ноћи сваког дана у недељи.
Тесто се може испразнити на подмазану тањир од 12 инча . Ако вам се више свиђа, може се притиснути у подмазан, 9- или 10-инчни тањир да бисте направили густу, пан-пиззу .
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 кашичице
- активног сувог квасца
- 1/2 чаше воде (95 до 110 Ф)
- 1/2 чајна кашика шећера
- 1/2 кашичице соли
- 1 кашика
- биљно уље
- 1 1/2 чаше
- брашно за све намене (приближно)
Како да се направи
- У средњој посуди промешајте квасац у топлу воду све док се квасац не раствори.
- Мешати у шећеру, со и уље.
- Мјешати довољно брашна да направите тесто које се може гњевати.
- Окрените тесто на плочу и брзо га гнетите 3 минута. Додајте више брашна, једну жлицу у исто време, ако је тесто остало превише лепљиво за мијешање.
- Поставите тесто у посуду са подмазивањем и окрените га тако да је врх тијеста лагано подмазан.
- Покријте и пустите да се подиже на топло место без увлачења док се не удвостручи по величини (око 30 минута).
- Притисни тесто у подмазан 12-инчни пизза пан или у добро подмазан тањир. Обавезно притиснути и тесто на ивицама како бисте формирали кору.
- Додајте сос и жељене гајбе.
- Исперите пицу на 400 Ф у трајању од око 20 минута, или док су ивице лагано златне.
Пизза Макинг Типс
Лична забава пица. Тесто пице можете подијелити на мање дијелове како бисте направили 2-4 појединачне пице и пиззу са ноћним пиззама. Пустите свима да изаберу сопствени прелив.
Алергичан на млечну храну? Ако неко на вашој забави пица не може да једе млечне производе, нема потребе да прескочите сир. Уместо тога, купите сићушни сиров сир који не прелази вашу пиззу.
Пре-пеците своју кору. Поцетне шкољке могу бити припремљене и испражњене унапред. Дозволите да се гранате потпуно охладе, омотаче и замрзну. Кад год желите пиззу, уклоните шкољку из замрзивача и додајте омиљене врхове. Пеците га као што бисте уобичајено за готово инстант пиззу без проблема.
Тесто не расте! Ако се тесто пице не повећава, проверите извор воде. Вода која је јако хлорисана или је прошла кроз омекшивач воде може убити квасац за хљеб и спречити растући тесто. Увек је најбоље користити испумпану изворску воду уместо воде за воду за тесто квасца.
Без сосове од пиззе? Ако немате пица сос на руци, уместо тога користите зрели парадајз. Једноставно исеците парадајз у резанце и поставите крпице на врх тлапљене тестенине пице.
Врх с сиром и другим омиљеним преливима и пецивом како бисте то нормално радили.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 72 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 177 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |