Стаклени жељезни стејкови су прилично нови на тржишту, који се први пут појављују 2002. године. Ова шницла је свестрана и врло укусна. И лако је кухати. Маринирајте шницлу, а затим га грилите на средње ретке или средње. Пустите да стоји 5 до 6 минута, а затим га резите на зрно у танким тракама.
Шта ћеш ти требати
- 1 (1-1 / 2 до 2 фунти)
- стакленог жељеза
- 1/4 чаше
- балзамико сирће
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашике паприке
Како да се направи
- Ставите бифтек у плитку јело. Користите виљушку да дубоко пржите стеак, по целој површини, са обе стране.
- У малој посуди, комбинујте преостале састојке и добро се мешајте. Налијте стеак; покривати и хладити у трајању од 1 до 24 сата.
- Када сте спремни на роштиљ, припремите и загрејте роштиљ. Кувајте стеак преко средњег угља за 3-4 минута на обе стране, окрећући се једном, док средња доност . Овај бифтек не би требало да се скува на средње добро или добро завршено или ће бити веома тешко.
- Поставите на резну плочу , покријте фолијом и пустите да стоји 5 минута. Да служи, поставите бифтек тако да зрно трчи с лева на десно. Држите шницлу помоћу клешта са вашом не-доминантном руком. Користећи веома оштри нож , поставите нож на стеак, а затим нагните на лево. Резани стежак. Пружите одмах.