Аппле колачи су одлични за доручак, поподневну снацк или чак десерт. Једна ташна може послужити толико прилика да пробају мало пада на укусан начин без глутена.
Овај рецепт за глутен без јајета овчије мафин је адаптација "Аппле Оат-Бран Муффинс" из Гоод Царб Цоокбоок- а Сандра Воодруфф, МС, РД
Овсови без глутена имају мање угљених хидрата од других зрна без глутена , укључујући белу или браон пиринач, соргум, амарант и тефф, чиме се прави олово без глутена добра алтернатива зрна за оне који желе да сјечу вишак угљених хидрата из своје дијете без глутена.
Када уносите безалкохолни оат у вашу исхрану, већина организација за подршку Целиац препоручује да почнете полако да будете сигурни да их можете толерисати.
Савет: Користите грудњак за сјеме да разбијте јабуку.
Подсетник: Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
Уредио Степхание Киркос, октобар 2016.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље овсене кашице (ваљани овсени, сертификовани без глутена)
- 2 кашичице
- прах за пецење без глутена
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 1 1/2 чајне кашике млете цимета
- 1/4 чаша тамно смеђи шећер (чврсто спакован)
- 1/4 чаша обични јогурт (без глутена)
- 1/2 чаша сок од јабуке (квалитетни сок од 100%)
- 2 велика јаја (лагано пребијено)
- 1 јаје
- 4 жлице лаганог маслиновог уља (или канолово уље)
- 1/2 чајна кашика ваниле
- 1 велика јабука (око једне чашице)
- 1/2 шоље ораха (сецкана)
- Опционо: шећер шећера да посути на колаче
- Опционо: ципеле ципеле од 1/2 чаше да потресемо на колаче
Како да се направи
- Пећ на температури од 350 ° Ф.
- Користите чисту мерну брашну за прераду 2 шоље сертификованих сокова без глутена у брашно с овенима. У зависности од величине ваше брусилице, можда ћете морати то учинити у серијама.
- Ставите брашно, прашак за пециво, сода бикарбона, смеђи шећер и цимет у посуду за мешање. Разблажите се за мешање.
- Лагано пребијте јаја у засебној малој посуди. Додајте јогурт, сок од јабуке, уље и ванилију. Разблажите се и мешајте у посуду са сувим састојцима. Обришите да темељно мешате.
- Пребаците у ракотворену јабуку и орахе. Мешајте само док се не мешају.
- Линија за муффин са папиром или лагано масно тијело и попуните сваки муфин чашак око 3/4 пуне.
- Печемо 16 минута или док се четкица за зубе не убаци у средину колаче.
- Потросите вреле колаче са мешавином шећерне шећерне и пустите да муфини хладе око 10-15 минута пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 145 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 76 мг |
| Натријум | 146 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |