Ови колачићи лимуног маслаца су укусне мале снежне кости пун живахне ароме лимуна. Свјеже фино нарибано лимуново сјеме и лимунов сок окусите колаче сјајно, а шећерна облога у праху чини их посебним. Додам сок од орахова на колаче, али они могу бити направљени са сецканим пеканима или без ораха.
Пеците ове лагане колаче од лимунског маслаца за посебну прилику или породичну посластицу. Савршени су за забаву или одмор. Исперите их за Ускрс или пролећни или летњи догађај.
Рецепт се лако повећава за забаву или догађај за продају баке. Погледајте савете и варијанте за још неколико идеја и савета за замрзавање колачића.
Шта ћеш ти требати
- 1 3/4 чаше вишенамјенског брашна (8 унци)
- 1/4 кашике соде бикарбона
- 1/4 чајна кашика тартара
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чаша путера (несаљен, омекшан)
- 2/3 шоље шећера (гранулат)
- 2 кашичице лимуна (фино нарибано)
- 1 велико јаје
- 3 кашике лимуновог сока (свеже)
- 1/2 шоље ораха (фино исецкане)
- 1/4 чаша у праху
Како да се направи
Реруј пећницу до 350 Ф.
Провуците лонац за печење папира за пергамент или лагано подмазујте посуду.
У средњој посуди комбинирајте брашно, сода за сјеме, крем вина и соли. Темељито испрати кашиком или жвакањем. Одложите.
У великој посуди за мешање са електричним миксером, смрзавајте маслац и шећер гранулат до светлости и пухања, око 4 до 5 минута.
Побијте јаје и лимунску зест у сметану смешу, а затим додајте лимунов сок.
Постепено мешајте смешу брашна у прву смешу док се добро не упије.
Преклопите у орезаним орахима.
Са флоуред рукама, обликујте тесто у мале кугле и уредите на припремљену плочу за печење око 2 инча одвојено. Колачићи ће се лагано ширити.
Исперите лимунске колачиће око 12 до 16 минута, или док се колачићи не смеју лагати на дну.
Уклоните колачиће из плоче за печење на рацк и оставите их хладним.
Коришћењем мрежног сита или сифтера потросите охлажене колаче с шећером од кондитора.
Направи око 2 до 3 десетине колачића.
Савети и варијације
- Ако ћете смрзнути колаче, изоставите шећерну премаз у праху. Ставите колачиће у контејнере одвојене листовима воштаним папиром и замрзавањем до 4 месеца. Одмрзните колаче и ставите их на рацк. Прекрижите шећер у праху над њима.
- Испустите орахљене орахе или их замијенити сјеченим пеканима или прженим кокосом.
- Додајте кашичицу посуђеног цвијета лаванде у мешавину брашна.
- Ако користите слано маслац, лагано смањите солу на непуно 1/2 чајне жличице.
Можда ти се такође свиђа
Поморанџасти краткодлаки колачићи
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 130 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 48 мг |
| Натријум | 161 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 3 г |