"Кашица" се традиционално односи на овсену канту на Јамајци, а овсена каша је популарна широм Кариба.
Овај рецепт добија изврсну арому од цимета и мушкатног орашчића. Ружине се скупљају право у кашу, тако да се испаравају и додају леп текстурални додир.
Кремасто добро са целим млеком, ова каша је тако укусна да чак и може да служи као пудинг за десерт.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша ваљани зоб
- 1 чаша воде (за намакање)
- 2 шоље воде (за припрему)
- 1 (3-инчни) цимет штап
- 1/4 чаше грожђица (испрано)
- 1/2 мушкатног мушкатног орашчића (свеже нарибано)
- Шећер и млеко по укусу
Како да се направи
Потопите зоб у 1 шољу воде 4 минута.
Додајте 2 шоље воде и штапић цимета на вриштање, док је зоб намакање.
Додајте преплањене зобове заједно са било којом преосталом течном намаком у воду када почне да врео.
Обришите у испирање из грожђица и смањите топлоту на ниско. Кување покривамо 5 до 6 минута или док мешавина не постане веома густа.
Уклоните са врућине и уклоните палицу цимета - неће се растворити, јер је заправо трака кора дрвета. Премешати у мушкатни орах, заједно са шећером и млеком по укусу.
Варијације
- Додајте парче воћа као што су зелене банане, биљке, наранџе или хлеб до куване кашме.
- Користите кокосово млеко или слатко кондензовано млеко уместо крављег млека за слаткији укус. Ако сте забринути за садржај масти, користите млеко без млека, али каша ће бити тања.
- Користите овсене за брзо кување уместо ваљаног овса, али подесите време кувања на основу инструкција за паковање.
- Послужите кувану кашу са јогуртом на врху и сперите са медом и опционим орезаним орасима, као што су ораси или бадеми.
Савети
- Овсена каша није само за доручак или за снацк. Додајте свој избор поврћа да га послужите као прилог. Мали комади шаргарепа добро раде сами или у комбинацији са грашком или кромпиром.
- Ово је такође погодан рецепт за бебе и малчице, иако можда желите да прескочите розине у зависности од старости вашег детета. У супротном, лако је сварљив и стално гаји латиноамеричке бебе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 75 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 3 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |