Сусан Портман је веома талентован уметник који такође зна како се кувано умјетно. Она препоручује рецепт својој мајци за слатки и кисели језик. Сусан воли да служи овај тендер и укусно косхер месо јела за јеврејски празник Сукот.
Шта ћеш ти требати
- 2,5 фунти (1 килограма) кисели језик
- 1 лук, резан
- 2 листова лова
- 3 цијелог зачина
- 1 15-унца мозе парадајз сос
- 1 15-унца воду (мјерите пуњење изнад парадајзне каде)
- Сок од једног лимуна
- 3/4 чашасти смеђи шећер
- 1/2 чаша тамних грожђица
Како да се направи
1. Ставите језик, лук, ловор лист и све зачине у посуду. Покривајте хладном водом. Покривни лонац. Кувати на средњем врућином 2 сата.2. Цоол. Кад је језик млакан, ољуштити. Затим се среди језичак - врати назад - у средње ширинске траке.
3. У засебном лонцу комбинирајте парадајз сос, воду, сок од лимуна и смеђи шећер. Додати језички језик. Припремите језик у овом сосу на средњој ниској врућини још један сат или док језик није благи. У последњих пола сата кувања додајте грожђице.
САВЕТИ:
1. Најбоље је да користите кисели језик јер је већ зачињен.
2. Овај исти сос може се користити за месне лопте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 823 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 68 мг |
| Угљени хидрати | 173 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 28 г |