Вегетаријанска исхрана сирове хране састоји се од непрерађене сирове веганске хране која није загрејана изнад 115 степени Фахренхеита (46 степени Целзијуса). Припадници ове дијете, који се зову " сирови прехрамбени производи ", вјерују да су храна кухана изнад ове температуре изгубила своје ензиме и тиме значајну количину њихове хранљиве вриједности и штетна за тијело, док су нечврђене хране осигурале животне ензиме и правилну исхрану.
Заговорници прехране сирове хране тврде да има много користи за исхрану сирове хране, укључујући губитак тежине, више енергије, чисту кожу, побољшану пробаву и побољшање укупног здравља . Многи људи разјашњавају да једу "високу сировину" или одређени проценат сирове хране у својој исхрани, као што су "75% сирова дијета" или "сирова дијета" од 90%. Неколико људи укључује непрерађене млијечне производе у својој исхрани, али већина прати сирову веганску исхрану. Сирова исхрана је забележила пораст популарности последњих година са отвореним ресторанима сирове хране у већини већих градова. Остаје да се види да ли је овај тренд овде да остану или је још једна кратка фад.
Шта су сирови хранитељи једли?
Дијета са сировом храном укључује:
- Сирово воће и поврће
- Ораси и семенке
- Спроутс
- Корени, поврће и сокови
- Свеже биље и сирове зачине
- Сеавеедс
Дијета сирове хране укључује ову храну у свом непрерађеном и некуваном стању и изоставља већину других намирница. Сирови хранитељи такође пију свеже воће и поврће и укључују биљне чајеве у своју исхрану.
Већина људи који прате сирове веганске исхране укључују ограничену количину хране која је прошла неку обраду , све док обрада укључује не укључивање грејања хране преко 115 степени.
Неке од ових прерађених сирових веганских намирница укључују:
- Хладна пресована уља
- Необрађене маслине
- Сирови орах "млека"
- Ферментисана храна, као што су мисо , кимцхее и киселина
- Чист јаворни сируп
- Унпастеуризовани сирови соја сос (нама схоиу)
- Суво воће и поврће
- Киселе и храну оздрављене у сирћету
- Необрађени сирови цацао (сирова чоколада)
Такође видети:
- Сирови вегански рецепти за храну
- Сирови Веган идеје за доручак
Постоји одређена дебата о томе да ли су одређене ствари стварно сирове и на тај начин погодне за исхрану сирове хране, а многи људи више воле да искључе неке обрађене намирнице из своје исхране, иако су можда сирове. Ако припремате храну за друге, најбоље је напасти на страни опреза и припремити посуду за коју знате да је 100% сирова, као што је салата или воћна јарба.
Како су сирови хранитељи припремају своје оброке?
Припрема сирових прехрамбених производа често се назива "нечистим". Док многи рецепти за сирове намирнице захтевају пуно обраде и припреме, многи оброци захтевају мало или ниједан, као што су салата или свеже воће. Ако истражујете животни стил сировог храна, вероватно ћете желети да имате блендер и процесор хране на минимум и можда желите да улажете у прехрамбени дехидратор . Многи рецепти користе дехидратор да праве сирове веганске ланене крекере , хлеб и колаче. Можда ћете такође желети да купите соковника за припремање свјежег воћа и поврћа.
Такође погледајте: 10 Алат за сирову веганску кухињу
Куповина за сирову храну
Сирова храна су свуда! Воће и поврће су лако доступне, али можда желите да их купите за разноликост. Покушајте фармерима да тргују за производњу предака и претражите етничка тржишта за егзотично воће и поврће. Већина продавница здраве хране сада има мали део сирове хране где можете пронаћи сирови хлеб, колачиће и друге грицкалице и посластице. Не можете наћи оно што тражите? Покушајте наручити онлине. Сунфоод.цом је један од најстаријих и највећих испоручилаца сирових специјалних артикала на мрежи. Имају сирове чоколаде , суперфооде , кокосово уље и скоро све.
Види и: Сирова храна за Дан захвалности