Почетак је лакши него што мислите!
Да ли осећате жељу да експериментишете са исхраном сирове хране? Можда сте чули за сјајну кожу, хидратацију, повећану енергију и виталност, и опћенито осећање благостања пријавили сирови ентузијасти. Пре него што пређете на производњу, желели бисте да будете сигурни да се ваша кухиња осећа добро прилагођена тако радикалном прилагођавању животног стила. Када је у питању олакшање и успех при припреми сирове хране, добро опремљена кухиња чини све разлике.
1. Ножеви
Добар оштар нож је први кухарски првак у кухињи. Иако већина сетова ножева за домаћинство има неколико облика и величина, ту су два ножа која ћете користити изнова и изнова: осмогодишњи нож за кухање и 3 до 4-инчни паринг нож. Важно је напоменути да су керамички ножеви идеални за већину сирових кухиња. Они су лагани, што представља велико олакшање за ваш зглоб, а што је најважније, остају оштре месецима, па чак и годинама. Држите добре ножеве у доброј компанији са добрим резним плочама. Волим да увек држим велику, чисту плочу за сечење и нож на шалтеру да будем спремна да одем кад год се фенси удари.
2. Блендер
Виталан за прављење здравих намирница, миксери постају глаткији, рафинирани сосеви, текући производи, сирови сирови орах и млијеко од сировог ораха . Снажни миксери велике брзине су најбољи избор за производњу сирове хране и чак чине сирове сокове. Ако нисте спремни да инвестирате у неку од ових, Остеризер је ваш најбољи комерцијални бренд.
Императиван кухињски алат за сирову храну.
3. Процесор хране
Добра ствар у процесорима хране је да вероватно знате шаку људи који имају и никада га не користе. Позовите их док схватите да ли сте вољни да инвестирате у себе. На крају ћете видети како су корисни у прављењу разрезаних салата, сирове хране, пудинга и свих врста десертних сирова храна за које ћете желети своју сјајну сјајну машину.
Чак и неки заиста јефтини прерађивачи хране могу учинити пристојан посао. Они такође долазе у мини величинама које су фантастичне за мање пројекте или прављење хране за једно или двоје људи. Немојте заборавити да експериментишете са додатним додацима и да бисте видели шта они могу учинити за вас.
4. Мандолине
Ови практични уређаји тако брзо, декоративно и са толико једноставним делом померају, јулиенне и поврће. Они зарађују своје место на листи првих 10 за њихову способност да претворе зуццхинис и остало сирово поврће у резанце. Мање уобичајени алат назван спиралајзер (који се назива и спирални сламач или салатак, такође се може користити за претварање поврћа у дугачке куване резанце, салате или гарнитуре.
5. Соковник
Претварање свежих нутритивних воћа и поврћа у сок не само што ствара одличне напитке, већ и укусно додавање сирових супа, сосова и маринада. Соковник с цитрусом је још један неопходан алат у кухињи сирове хране. Иако можете сократи цитрус у било којем соковнику, соковник с цитрусом је мањи, много лакши за чишћење и не захтијева одлепити плод.
6. Фине Месх Страинерс
Мада многи рецепти за сирове намирнице позивају да напојите млијеко, сиреве или сосове кроз газирани тепих, сматрам да су фини мрежасти напитци учинили веома добар посао за много мање времена и са мање нереда.
Забавите се експериментисањем са обе технике.
7. Дехидратор
Ништа не каже посвећеност сировој храни као куповину дехидратора . Ове машине су непроцењиве за сирове хранилице за дехидрирање семена крекера , гранола, свежег воћа и поврћа и за загревање хране довољно да му дају мекшу, сауте текстуру. Једном када се усудите, наћи ћете небројено за то. Уверите се да је ваш добијао неке Тефлек плоче или друге подлоге које нису причвршћене за лепљење како би лежали преко мрежица. Оне чине дехидрирањем ветром и брзо се чисте.
8. Стаклена тегла
Одлично за чување сувих роба и припремљених намирница, стакленим теглама долази у најприкладнијим за ферментацију хране. Сирни сирови орах, сирови ким чи , кисели кукуруз и остале пробиотске сирове намирнице ферментишу и чувају се стакленим или керамичким теговима. Испруживање тегле са својим финим мрежастим капицама такође се често појављују у кухињи сирове хране.
Спроутс су изврсни извор храњивих материја, као и антиоксиданти и њихови прогностици су тако једноставни.
9. Спице Гриндер
Такође познати као млинови за кафу, ови алати су двоструки као одличан начин за млевење свежих зачина или малих количина сјемена или ораха. Сојино ланено семе су уобичајени састојак у кухињама сирових намирница, а зачини за све земље су високо цењени на предграђима.
10. Аццоутрементс
Мерење кашика и чаша, гумених лопатица, зестера, клешта, кухињских маказа и четке за гњечење су само неке од ствари које ваш живот у кухињи чини много лакшим и пријатнијим. Додајте у своју колекцију мало по мало.
Почевши од само резне плоче и ножа, ваша креативност ће се проширити сваким додатком вашем арсеналу кухињских алата за сирову храну, а награда за ваш труд ће бити потпуно нови хоризонт у здрављу и виталности.