Овај прозирни безбојни глутен таббоулех је високо протеинско, свеже посудје са поврћем, идеално за вегетаријанце , вегане и све који траже хранљиву главну терапију за своје ручак или вечеру. Ароме су освежавајуће, а састојци доприносе храпавом, задовољавајућом текстуром.
Обожавам ово јело најчешће бочно јело, упарено са боцом на жару, пилетином или рибом. Као што сам недавно сазнао, то је велики ударац током летњег роштиља, тако да ћете можда желети да направите више ако планирате да се појавите током једног! Сугестије за служење: у фрижидеру преко ноћи, како би се развила потпуна арома. Верујте ми: вреди чекати.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоља просо (цела, без глутена)
- 1 1/2 чаше воде
- 3 средњег парадајза (роми / шљива, коцке)
- 1/2 шоље краставац (семе, коцке)
- 1/2 шоље зеленог лука (фино резане, око 3 лука)
- 1/2 чаша першуна (
- Италијански першун , фино исецкан)
- 1/4 чаша лимуновог сокова (свеже стиснут)
- 1/3 чаша маслиновог уља (екстра дјевичан)
- 1/2 кашичице соли (или по укусу)
- 1/2 чајног бибера (лимун без глутена или црни бибер свјеже мљевене)
- Опционо: 1/4 кашике паприке (димљена)
- Опционално: 1/4 кашике цаиенне
Како да се направи
- Млета поставите у средњу посуду са 1 1/2 чаше воде. Додајте до вреле и утурајте 35-45 минута. Хладан.
- Ставите све сецкано поврће у велику посуду.
- Сипајте лимунов сок и маслиново уље преко поврћа.
- Додати зачине и охладити просо. Мешајте.
Напомена: Прохладњак кува као пиринач. Да бисте спречили кашаст пролаз, немојте превлачити.
Подсетник : Увек проверите да ли су ваше радне површине, посуђе, посуђе и алати без глутена.
Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.