Држите журку око роштиља топлим предјељама
Било да су у кухињи или роштиљу људи имају тенденцију да се окупљају око места где се храна кува. Дакле, природни нацрт отвореног пламена вам даје прилику да покажете своје вјештине на грилу. Можете започети испуштањем широке палете посуђа, почевши од предјела. Скоро свако популарно вруће предјело може се припремити право на роштиљу.
Многе предјело као што су бизонска крила , кромпира или мини пице обично се припремају у пећници.
Наћи ћете их много укусније ако их припремите на роштиљу. Важно је запамтити да је рерна увек индиректна топлота, док грил може имати много јачу топлоту, чак и када је индиректно печење на жару. Уверите се да користите светло премазивање уља на изложеним површинама, држите све око себе и користите горње регале или индиректну топлоту да бисте кували ствари.
Један алат који може бити врло користан је горњи грил. Ови додатци долазе у различитим величинама и облицима и помажу вам да држите храну на роштиљу и из ватре. Обично се могу наћи у одјељку за роштиљ локалног хардвера или робне куће. Они праве добру инвестицију. Можете користити гориво за грилл као листу за кухање. Ставите све на горњи део, пређите на загрејану роштиљ а затим уклоните све одједном када је спремно.
Права тајна стварања одличних предјела за вашу прикупљање како бисте се припремили колико год можете унапријед.
Већина мојих сугестија може се припремити раније у току дана или чак дан раније, а затим се једноставно припремити за вријеме забаве. Држите грилл топло и можете брзо и лако постати спремнији у било ком тренутку. Већина предмета захтевају само неколико минута на роштиљу да растопају сиреви или да заврше кување тако да нећете дуго бити везани за роштиљ.
Још једна велика забавна идеја је да се осигурајте да је роштиљ на сигурном месту, али је близу акције. Ако можете скинути ствари са роштиља на терасу за патио, узимајући више од два корака, онда је забава тачно где желите.
Велика ствар у вези са роштиљем је да брзо можете растопити сир и топлину припремљених предјела. Велики трик је да загрејте свој роштиљ тако врући колико можете, искључите горионик, а затим ставите мини пице , кромпира или било шта друго и пустите да се топлота загреје и истопи сир. Делује сјајно без пуцања хране. И даље ћете морати водити рачуна о свему, али је брзо, лако и тешко направити грешку.
Наравно, хоћете да покушате да ускладите предјела са оброком. Ако припремате мексички оброк, покушајте да почнете са нечим попут фајитаса . Фајитас су брзи и једноставни ако радите пре почетка рада. Излагање великог ширења сами направити фајитас траје само док потрошите печење меса и поврћа. Ако припремате нешто јапанско, пробајте неке Иакитори . Ови одлични мали кебабови су једноставни и одлични.
Угаљ од роштиља даје више укуса и нема тенденцију да има отапање, али исто тако лако може сагоревати храну.
Приликом планирања вишеделног оброка на угаљ грилу, желели бисте да имате пожар на два или три нивоа. То значи да на једном делу грила имате дебел слој угља, један слој на другом дијелу и можда нема угља на трећем дијелу. То вам даје вишеструку топлоту која вам је потребна за грилл много различитих ствари. Такође би требало да планираш да имате још угља спремних да одете на роштиљ када дође вријеме за грилл главног тока.