Овај лагани мали рецепт за Мини Куицхес је диван служи као предјела на забавној вечери , посебно на Божић. Можете их направити унапред и замрзнути; лепо се загријавају. Они су идеални за забаву јер су укусни без обзира да ли су вруће, одмах из пећнице или на собној температури. Али уверите се да не седе из пећнице или фрижидера дуже од два сата. После тог времена, они морају бити бачени.
Можете користити скоро сваку храну за пуњење овог једноставног рецепта. Ако вам се не допадају печурке, користите црни лук и бели лук. Можете додати сланину уместо портабелло печурке, или користити исечену шунку или пршут. Или користите комбинацију различитих врста меса, поврћа и сирева за лепу сорту.
Ја волим да стављам ове мале кичме на послужавник за загријавање. Али и они су дивни у правилном лежишту, обложени са свјежим биљем и цијелим печуркама.
Шта ћеш ти требати
- 1 паковање хладне пите кора (2 кокице)
- 1 велика гљива портабелло
- 1 пакет / 8 грама гљива
- 2 кашике маслаца
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 шоље за бријање
- 1 јаје
- 1/4 кашике соли
- 1/8 кашичице
- Алева паприка
- 1 шоља с резањем швајцарског сира или Хавартијевог сира
Како да се направи
1. Пустите крушке за питу стајати на собној температури 20 минута, а затим пажљиво увуците до 12 "кругова на плавој плочи.
2. Обришите печурке влажном крпом и исеците у процесору хране или са ножем кухара.
3. Поставите маслац и маслиново уље у средњи тањир и кувајте печурке на средњој температури све док се не испарава сва течност, а печурке су смеђе и нежне.
4. Прегрејати пећницу до 375 ° Ф. Масе 2 дусе 1 3/4 "муффин шоље.
5. Коришћењем 3 "резача за колаче или округлог стакла те величине, исеците 24 круга од крушке пите (12 из сваке корузе), након чега пређите крушке, ако је потребно.
6. Подијелите печурке равномерно међу обложеним чашама.
7. У малу посуду, комбинујте јаје, крему, со и кавенску паприку и добро ударајте. Сипајте јајну мешавину преко печурака, користећи око 2 кашичице за сваку муффин чашу. Сваком посипом покријте нарибани сир.
8. Исперите кишице у трајању од 18-20 минута или док средиште кичева не постави.
9. Да служи топло, хлади 5 минута пре уклањања с таја.
10. Да се замрзне, охлади на жичани носач и замрзне у једном слоју све до чврстог. Ставите у контејнер замрзивача у једном слоју. Означите и замрзните до 3 месеца
11. За загревање, ставите замрзнуте кикихеве на листу колачића и пеците на 350 ° Ф у трајању од 12-14 минута до врућег.