Овај изврсни чоколадни рецепт за одличан притисак шпорета има истиниту, дивну дубину укуса, иако кува за само 20 минута у вашем штедњацу. Ако немате шпорет на притисак , узмите га! Овај чудесни уређај је савршен за кухање рецепата као што су печење, чорба и супе у рекордном времену. А резултати су дивни!
Као споро штедњак, штедњак притиска држи у свим укусима као кухар за исхрану хране. И пошто се храна кува под притиском, све је савршено кувано и нежно до угриза.
Слободно додајте и мало другог поврћа у овај рецепт. Замрзнут грашак или кукуруз са парадајзом иде лепо, или замијенити парснипс или репа уместо кромпира. Иукон Голд кромпир иде одлично уместо обичног руссет кромпира. И лековито биље? Баците у гомилу, као што су оригано и босиљак, и пустите да се укуси удруже како би створили нешто у устима.
Можете користити било какво резање говеђег меса за овај рецепт, али ми више волимо печење или грицкање. Можете купити месо означено као "говедина за чорбу", али то је обично ниже квалитете. Потражите лијеп комад говеђег меса који се продаје уз добар мрамор и мало дебела, али не превише. Обришите вишак масти и исеците месо на коцкице од 1 л / 2 инча, затим кувате.
Шта ћеш ти требати
- 11/2 килограма врхове (урезано у 1/1 / 2-инчне коцке)
- 1/4 чаше брашна
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике паприке
- 2 жлице уља
- 2 шоље говедине (топла)
- 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
- 1 кашичица сухих листова марјорама (или оригана)
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 црни лук (исечен у 8 клинова)
- 5 шаргарепа (урезано на 1-инчне комаде)
- 4 кромпира (неутрениран, урезан у 1-инчне комаде)
- 3 стабљике целера (резано на 1-инчне комаде)
- 1 (14,5 оунце) мозе коцке од парадајза (недраена)
- 1 кашичица Лаври је зачињена со
- 1/4 кашике паприке
Како да се направи
- Месо обложите брашном, солом и паприком од 1/8 кашике.
- Загрејати уље у шпорету под притиском на средњој врућини или употребом смеђе функције.
- Додајте месо и кухајте откривено све док се не боје, повремено мешање. (Што дуже месите месо, тамније ће бити сос, али не кувати месо све док не постане оштар.)
- Додајте вруће говеђе месо, сос од Ворцестерсхиреа, марјорам и лук на шпорет на притисак и мешајте.
- Додајте ову мешавину у врелину, повремено мешајући. Затворите поклопац у складу са упутствима за апарат и доведите га на високи притисак, а затим притиск кухајте 15 минута. Уклоните шпорет са топлотом, смањите притисак или смањите притисак према упутствима и уклоните поклопац.
- Додајте преостало поврће, зачињену сол и бибер на шпорет на притисак. Затворите поклопац и причврстите га и вратите штедњак на високи притисак, а затим припремите још 5 минута.
- Уклоните шпорет са високим притиском, смањите притисак или смањите притисак у складу са упутствима и уклоните поклопац. Помијешајте паприку лагано али темељито, провјерите зачине, додајте више соли и бибера или марјорама ако желите и служите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 447 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 72 мг |
| Натријум | 809 мг |
| Угљени хидрати | 58 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 32 г |